Архив за ноября 2010

Наверное, существует миллион блюд из картофеля, но когда надо что-то быстренько приготовить, на ум обычно  приходит пюрешка или жареная картошка. Чтобы разнообразить ваше меню, возьмите третьим на вооружение вот этот рецептик. Сегодня на ужин у нас печеный картофель  с начинкой!

  • 10 -12 шт. крупных картофелин
  • 150 гр. сметаны
  • 2-4 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • пучок рубленой петрушки
  • оливковое или растительное масло
  • 2-3 разноцветных сладких перца
  • 1-2 ст.л. мелко рубленого шнитт-лука


Читать полностью Печеный картофель с начинкой

maski-dlya-lica

О необходимости регулярных процедур для ухода за кожей лица написано немало статей, и тем не менее – эта тема все так-же остается актуальной. Что может быть лучше домашних масок? Возможно, есть и более современные и высокотехнологичные косметические препараты, но у них есть один существенный недостаток – высокая стоимость и низкая доступность. На этом фоне домашние маски выглядят настоящей находкой. Для того чтобы сгладить эту границу между дорогими препаратами и домашними масками, необходимо применять последние регулярно и на протяжении всей жизни (или хотя-бы – длительного периода). Только в этом случае гарантирован максимальный косметологический эффект.

В таком подходе сразу несколько выгод – и кожа гладкая, здоровая, красиво выглядит. И процедура эта сама по себе приятна – после нее кожа в буквальном смысле дышит, и вы по-настоящему становитесь красивее. Когда вы спокойны и расслаблены, вам никто и ничто не мешает, вы можете создать самую уютную и комфортную атмосферу, включить любимую музыку, зажечь свечи, залезть в ванную, нанести самостоятельно приготовленную маску и по настоящему отдохнуть. Такое возможно только дома.

Несомненно, как и в каждом любом другом дела – в домашних масках есть несколько своих специфических моментов и тонкостей, знание и владение которыми увеличит их эффективность в разы. Какие именно – вам поможет узнать полезная и интересная статья "Секреты красоты - маски для лица в домашних условиях, тонкости и нюансы". Ее будет полезно прочитать как новичкам, так и тем, кто считает себя уже достаточно опытным в этих вопросах. Читайте, пробуйте и будьте всегда красивыми и здоровыми.

Обычное семейное чаепитие может превратиться в настоящий праздник, если вы приготовите творожные шарики «абрикосы». Рецепт простой, готовить легко, и очень вкусно. Пикантность и некую необычность придает шарикам миндаль, а сахарная пудра, как всегда, всеми любима и не только украсит блюдо, но и сделает его вкуснее!

  • 400 гр. творога
  • 3 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1 стакан муки
  • щепотка соли
  • манная крупа для обвалки
  • растительное масло для фритюра


Читать полностью Творожные шарики «Абрикосы»

Настоящий венский штрудель готовить, на самом деле, непросто. Несомненно, он того стоит – сочный, такой яблочный, ароматненький, его всегда мало. К чашке кофе, кажеться, ничего лучше и не придумаешь. Зато у меня есть несколько упрощенный вариант его приготовления, который я использую сама и получается не хуже. Попробуйте приготовить – быстро, легко и безумно вкусно!

  • 200 гр.  сливочного масла
  • 300 гр. муки
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 2 пакетика ванили
  • цедра 1 лимона
  • щепотка соли
  • 40 гр. изюма
  • 1/2 кг яблок
  • 50 гр. сахара
  • 50 панировочной муки (или крошки)
  • 2 ст.л. рубленых орешков (кедровых или миндаля)
  • 2 ст.л. рома или коньяка
  • 1 ч.л. корицы


Читать полностью Яблочный штрудель

Очень полезны печеные яблоки людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы, кормящим матерям, маленьким деткам и людям, сидящим на лечебной диете. Можно просто испечь цельные яблоки, сложив их в керамическую форму или протвень. А можно разнообразить и сделать блюдо более интересным, наполнив серединку чем-то вкусненьким, как сегодня это сделаем мы.

  • яблоки кислых сортов
  • творог
  • отварной рис
  • сахар (желательно коричневый)
  • корица
  • ваниль


Читать полностью Печеные яблоки с творогом

Обожаю китайскую кухню! Этот рецепт попал ко мне из самого Шанхая – знакомая работает там и поделилась рецептом простого китайского блюда без всяких там саке, бамбука и т.д… То есть все продукты вполне доступны и даже не дорогие, вы можете взять все в любом маркете без утомительных поисков нужных ингредиентов. Зато на выходе получите блюдо, которое часто подают в китайских ресторанах – свинина в кисло-сладком соусе.

Должна сказать, что самое важное – правильно приготовить соус, от чего зависит вся затея. Он должен быть кислым, сладким и острым одновременно. Но все в меру, иначе тоже будет не то. Я бы добавила также имбирь и мед, но это уже по вкусу.

  • 400-500 гр. свинины
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. муки
  • соль
  • соевый соус

Для соуса:

  • 4 ст.л. томатного соуса
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. уксуса
  • сладкий перец
  • морковь
  • ананас
  • лук


Читать полностью Свинина в кисло-сладком соусе

Простой рецепт вкусного и сытного творожного пирога. Этот рецепт возник у меня вследствие експеримента над другим рецептом по причине отсутствия некоторых ингредиентов. Получилось не хуже точно!

Тесто пирога песочное, далее идет фруктовая прослойка (или прослойка из сухофруктов, либо других интересных нам вкусностей), и завершает пирог нежное творожное суфле… Мужу очень понравилось, хотя он не фанат творожной выпечки.

  • 100 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла
  • 2-3 яйца
  • 400 гр. муки
  • 1 ч.л. соды

Для творожной начинки:

  • 500 гр. творога
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 200 мл сливок 35%
  • ваниль
  • 50 гр. крахмала


Читать полностью Творожный пирог с черносливом