Беляши

Рекомендую рецепт беляшей моей мамы. Тесто получается легкое, воздушное, легко и хорошо жарится. Для теста возьмите:

• 1,5 стакана молока
• 2 яйца
• 5-6 ст. л. подсолнечного масла
• дрожжи — 30 гр.
• соль
• 2 ст. ложки сахара
• мука

Для начинки:

• фарш
• 1 яйцо
• 2 больших луковицы
• соль, перец

Развести дрожжи в молоке, ввести яйцо, положить сахар. Замесить мукой, чтоб тесто было очень мягким. А чтоб тесто отставало от рук, смажьте их растительным маслом. Дайте тесту подняться в теплом месте. Приготовьте фарш — добавьте лук, тертый на мелкой терке. Вбейте яйцо, положите соль, перец. Чем больше положите лука в фарш- тем сочнее будут беляши. Раскатайте лепешки под беляши, положив кусочек фарша в тесто, защипните края, чтобы осталась небольшая дырочка (можно защипывать доконца). Жарите на среднем огне, сначала стороной с дырочкой, потом переворачивать. Подавать со сметаной или молоком! Вкуснятина!

Да, весьма удобно закупаться и готовить, когда есть доставка продуктов на дом — вы экономите время и проводите его с большей пользой, чем бродить по бесконечным рядам прилавков и затем тянуть домой огромные пакеты с продуктами.