Архив за октября 2009

бисквит с миндалем

Увидела когда-то давно подобный бисквит с миндалем и почему-то решила, что у меня врядли получится… бисквит нужно приловчиться печь, да и цукаты достаточно тяжелые – могут все испортить… Но однажды все же решилась и о, чудо – вышло неплохо.

Вот рецепт :

  • 6 яиц
  • 1 стакан муки с горкой
  • 1 ст. л. крахмала
  • 40 г миндаля «лепестками»
  • 150 г сахара
  • 100 г цукатов
  • цедра 1 лимона

Тесто для бисквита готовится как обычно. Здесь вы найдете подробное его описание. Теперь о главном:
Читать полностью Бисквит с миндалем

торт птичье молоко и желе

Могу посоветовать неплохой торт для тех, кто не очень любит сладкое и приторное – торт состоит из легкого бисквита, творожной прослойки и желе, фруктов. Я делала для мамы на день ее рождения – всем безумно понравилось!

  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 пачка желе
  • 1 пачка желатина
  • 400 гр. сладкого творожка
  • 200 мл сливок 10-15 %
  • фрукты – мандарины, виноград, лимон, карамбола, киви…

Испеките бисквит по моему рецепту. Теперь приготовьте торожную массу – смешайте творожок со сливками. Пачку желатина разведите в стакане горячей воды и не давая ему долго думать, только охладив, влейте в творожную массу.
Читать полностью Бисквитный торт с творожной прослойкой и желе

толстолоб маринованный-1

Недавно я выкладывала один из своих рецептов мариновки толстолоба. Сегодня я хочу предложить вам еще один – это старый способ, которым пользовались наши бабушки и дедушки, можете спросить у них сами. Этот способ достаточно простой, а на выходе получаете замечательнейшее рыбное блюдо. Попробуйте обязательно!
Для мариновки вам понадобиться  всего лишь:

  • 2 стакана соли
  • 1 стакан сахара

Итак, почистите рыбу, удалите жабры, отрежьте голову, выпотрошите  и тщательно вымойте тушку толстолобика. Теперь порежьте эту тушку на порционные куски – режьте поперек, аккуратно перерезая хребет в местах хрящей…
Читать полностью Старый рецепт мариновки толстолоба серебристого

бисквитный торт

Самый вкусный в мире бисквитный торт делает моя дорогая тетя Надя, чьим рецептом я великодушно делюсь с вами, мои постоянные читатели! В ее честь я назову этот торт «Надин». Изначально название торта звучало как «Улыбка негра», незнаю, откуда это взялось, тетя Надя на негра вовсе не похожа. :)

  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки


Читать полностью Бисквитный торт «Надин»

1fe18a1981

Каждая женщина мечтает быть красивой и ухоженной. Ногти — один из самых важных атрибутов, ведь при знакомстве на них могут обратить внимание в первую очередь – когда вы подаете руку. О чем говорят неухоженные ногти я говорить не буду, а вот красивые и ухоженные ногти сразу говорят, что их хозяйка аккуратна, умеет следить за собой, имеет утонченный стиль и вкус.

Современный маникюр включает в себя множество различных разновидностей, среди которых можно отметить классический маникюр, свадебный маникюр, европейский маникюр, восстанавливающий лечебный японский маникюр, горячий маникюр для лечения проблемных ногтей, расслабляющий СПА-маникюр, солнечный маникюр с использованием специального масла. Кроме маникюра современная индустрия красоты предлагает наращивание ногтей акрилом и гелем — она прочно заняла свое место в индустрии красоты и широкоизвестна в женском обществе. Особняком стоит такая процедура как укрепление и наращивание ногтей биогелем. В силу характеристик Биогеля, нарощеные ногти снимаются в считанные минуты, без фрез и пилок – путем размягчения. Пористая структура позволяет ногтю «дышать», не повреждая и даже укрепляя структуру натурального ногтя.

jap_man_hrust_apple2

Эти и другие приятные каждой женщине и девушке процедуры (дизайн ногтей, наращивание ресниц, депиляция воском, педикюр) вы можете пройти в любой из студий сети профессионального маникюра «NOGTEFF». Важной особенностью этих студий является ориентация комплекса услуг как на женскую, так и на мужскую аудиторию, так что и вы, и ваш муж можете без всякого стеснения, в комфортной атмосфере, за чашечкой кофе получить качественный комплекс услуг высококачественного маникюра.

Побывав в любой из студий «NOGTEFF» всего один раз, вы станете нашим постоянным клиентом, чтобы опять и опять возвращаться в этот уютный уголок отдыха.

тыквенный пирог

Тыква очень полезна, а при правильном приготовлении еще и необыкновенно вкусна. Этот пирог – просто сказка какая-то! К утренней чашечке кофе… незабываемо!

  • 1,5 ст. муки
  • 400-500 гр. тыквы очищеной
  • 3 яйца
  • 150 гр. масла сливочного
  • 110 гр. сахара
  • 2 ст. л. коньяка
  • 4 ст. л. молока или сливок
  • щепотка мускатного ореха, имбиря, корицы
  • цедра половины лимона

Сначала нужно подготовить тыкву – очистить, порезать дольками и запеч ь в духовке при 100-120 гр. около часа. Затем остудить, протереть через сито или при помощи блендера. В эту однородную массу добавьте 100 гр. сахара, 2 желтка, коньяк и молоко (сливки). Тщательно перемешайте, добавьте имбирь, корицу, мускатный орех и цедру лимона, мелко натертую на терке. Перемешайте и аккуратно введите 2 яичных белка, взбитых в крутую пену. Начинка готова – слегка жидковата, но так и должно быть…
Читать полностью Тыквенный пирог

салат с кальмаром

Существует множество блюд, а в основном салатов, из кальмара, но как правило в состав входят яйца, лук, сыр и майонез, так же используются маслины и помидоры, зелень. Именно из таких ингредиентов состоит и мой салат «Нептун».

  • 4-5 штук тушек кальмара
  • 3 яйца
  • 2 средних луковицы
  • 200-300 гр. сыра фетакса (можно плавленый)
  • майонез
  • маслины, помидор, листья салата, зелень

Для начала обдайте кальмары кипятком и сразу же под холодную воду – так тушки будет легче очистить от оболочки. После очистки приварите кальмары в течении 5 минут, охладите и нарежьте тонкой соломкой…
Читать полностью Салат из кальмара «Нептун»