Советую вам приготовить аджику, это замечательная приправа к мясным блюдам, которую вы можете приготовить сами в домашних условиях и заготовить впрок на зиму.
Вам потребуется:
Все помыть, почистить, перемолоть на мясорубку, варить 1,5 часа, часто помешивая. Заатем добавьте вторую часть продуктов:
Расскажу вам, как мы с бабушкой закатываем томатный сок в банки на зиму. Получается очень вкусно и полезно.
На 6 литров сока:
Помидоры помыть, просушить, пропустить через соковыжималку. Вскипятить сок, добавив соль и сахар, когда мякоть поднимется вверх, перемешать и дать прокипеть еще 15 минут, пока мякоть сядет вниз. Если этого не произойдет, сок может прокиснуть.
Обалденно вкусное мороженое абсолютно без молочных производных можно получить из обыкновенной дыни, попробуйте, получится отменная штука!
Дыню нужно тщательно вымыть, разрезать пополам, выбрать и выбросить семечки, теперь достаньте мякоть при помощи ложки и при помощи блендера измельчите ее до состояния пюре…
По заказу мужа приготовила сегодня фаршированный болгарский перец – его любимое с детства блюдо! Вот и решила поделиться с вами его рецептом.
Отварить рис до полуготовности, слить воду, дать остыть. Смешать с готовым фаршем, посолить-поперчить. Поджарить зажарку из лука и моркови и половину ее добавить в фарш, перемешать.
Перцы очистить от семян, аккуратно вырезав плодоножку, начинить фаршем и уложить в кастрюлю, положив часть зажарки на дно кастрюли. Сверху полить сметаной, оставшейся зажаркой, долить водой, чтобы не покрывала перцы полностью. Протушить в течении 30-40 минут на медленном огне, чтобы перцы не разлезлись. Готово, можно подавать, предварительно украсив зеленью!
Поспели абрикосы, предлагаю законсервировать их половинки в виде компота. Для этого я использую мамин рецепт:
Состав заливки:
Спешу уточнить, что количество воды я измеряю следующим способом: наливаю воду в заполненую абрикосами банку, затем сливаю ее и умножаю на количество заполненых банок. Делаю так, потому что угадать точное количество воды не получается по причине размера банок, размера абрикос и того, насколько плотно вы их уложите. Думаю, понятно…
Читать полностью Абрикосы консервированые (компот из половинок)
Предлагаю вашему вниманию сезонный рецепт – рулетики из баклажанов.
Икра не заморская, а домашняя – самая вкусная и полезная. Попробуйте закатать с десяток банок – не уверенна, что до Нового Года хватит. 
