Булочки сдобные

булочки

Вот такие булочки печет моя сестра и мне пофартило выпросить у нее рецепт, коим с удовольствием поделюсь и с вами.

  • 1 литр молока
  • 0,5 пачки маргарина
  • 2 яйца (1 желток для помазки булочек)
  • 1 стакан сахара
  • 50 гр. дрожжей свежих
  • щепотка соли
  • мука
  • ванилин

Растворите дрожжи с сахаром в подогретом молоке, вбейте яйцо и белок второго яйца, щепотку соли. Добавить муку, чтоб  тесто было кондиции густой сметаны. Дайте тесту подойти 1 час, затем введите растопленый маргарин и домесите мукой до готового состояния. Посыпать готовое тесто ванилином и перемесить. Дать подойти еще раз.

Теперь можно делать булочки — это уже вам решать, с начинкой или пустышки — для утреннего чая с булкой с маслом… Не забудьте смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке 20-30 минут.

One thought on “Булочки сдобные

  • Октябрь 13, 2010 at 5:05 пп
    Permalink

    1 стакан сахара — это мало для таких булочек, если их делать без начинки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *