Окрошка домашняя
Актуальна нынче окрошка — замечательный весенний холодный суп, насыщеный множеством необходимых витаминов! И как надоели щи, борщи и каши… хочеться свеженького и сочненького. Вот вам мой рецепт окрошки — готовьте и насладжайтесь вкуснятиной, побалуйте семью!
- зеленый лук, зелень
- вареная колбаса
- вареные яйца
- отварная картошка
- свежие огурцы
- свежая редиска
- лимон
- кефир
- соль
Зелень порубите меленько, а перья лука порежьте колечками, можно также немного потолочь, яйца, картошку почистите и порежьте кубиками. Колбасу и огурцы, редиску — тоже. Все складывайте в большую кастрюлю…
Залейте все кефиром и выдавите половинку лимона — лимон по вкусу, можно еще. Посолите и разведите холодной кипяченой водой, иначе окрошка получится слишком густой. Вобщем все варируется по вашему вкусу, можно экспериментировать. Поставьте окрошку в холодильник хотя бы на 15-20 минут, чтобы она остыла и настоялась — праздник живота вам обеспечен!
Планирование, беременность и роды, послеродовой период — полезная информация для молодых мам.
как сделать вкусное блюдо
Рецепт окрошки от пуза 2 арбуза
Отварить картофель 3 шт. и яйца 3 шт. Охладить.
Натереть на терке картофель, яйца, огурцы, редис
Порезать кубиками колбасу (докторскую).
Мелко нарезать зелень – укроп, петрушку, зеленый лук.
Все смешать. Это ингридиенты классической окрошки. И будет достаточно просто посолить, добавить сметаны и залить домашним квасом (кислым).
Вариант не классической окрошки:
В каждую тарелку добавить ложку сметаны, ложку маонеза, пол-чайной ложки готовой горчицы или острого хрена. добавить сок лимона. Посолить. Тщательно перемещать и залить сильногазированной минеральной водой.
Приятного аппетита!
спасибо за рецептик. в лето самое оно)
А если человек например вегетарианец или постится, вместо колбасы и мяса можно использовать вяленую рыбу. Очень вкусно получается.
Делаем окрошку с газированной минеральной водой,
практично и вкусно!
Корисний рецепт: легкий, але багатий на вітаміни
Зимняя окрошка, если кваса нет, или что-нибудь новенькое хочется, в таком случае попробуйте так: нарезайте то, что требуется в окрошку, ложку майонеза (сметаны по вкусу) и самое главное — помидорный рассол (огуречный рассол не подойдёт). Очень вкусно и необычно!
Я прям расстроилась -так захотелось. ЖДУ летаааа)))
Окрошка на квасе — идеальное блюдо в жаркий день. Рецепт классической окрошки на квасе http://bufeta.net/okroshka-na-kvase-kak-prigotovit-okroshku.html
Можно место лимона использовать лайм?
Летом окрошка — самое то, Рецепт простой, но очень вкусно получилось))
Кстати – да. Я тоже огурцы на тёрке тру. И картошку , и яйца. С тёртой картошкой окрошка гуще получается – моей семье так больше нравится, чем кусочками. А редиску и колбасу всё же кубиками режу. И зелени по — больше, особенно укропа. По 2-3 тарелки съедают.