• Загружается, подождите...
  • толстолоб маринованный-1

    Недавно я выкладывала один из своих рецептов мариновки толстолоба. Сегодня я хочу предложить вам еще один – это старый способ, которым пользовались наши бабушки и дедушки, можете спросить у них сами. Этот способ достаточно простой, а на выходе получаете замечательнейшее рыбное блюдо. Попробуйте обязательно!
    Для мариновки вам понадобиться  всего лишь:

    • 2 стакана соли
    • 1 стакан сахара

    Итак, почистите рыбу, удалите жабры, отрежьте голову, выпотрошите  и тщательно вымойте тушку толстолобика. Теперь порежьте эту тушку на порционные куски – режьте поперек, аккуратно перерезая хребет в местах хрящей…
    Читать полностью Старый рецепт мариновки толстолоба серебристого

    толстолобик

    Это поистине фантастическое блюдо я попробовала не далее, чем вчерашним вечером и сразу же спешу поделиться своими впечатлениями с вами, мои любимые читатели! Благо, хозяйка (мама моей подруги) поделилась со мной своим рецептом. :)

    • 2 крупных жирных толстолобика
    • 300-400 гр. лука
    • 200 гр. моркови
    • 100 гр. соли
    • 1 стакан растительного масла
    • 150 гр. 6% уксуса
    • душистый и черный перец горошком, лаврушка, гвоздика
    • тмин, специи (розмарин, кориандр – по желанию)

    Рыбу нужно тщательно вымыть, почистить, распотрошить, отрезать голову  и вымыть снова. Разрезать на порционные куски- поперек и потом каждый кусочек разрежьте вдоль хребта…


    Читать полностью Маринованный толстолобик