Опубликовано 02 мая 2009 в рубрике «Бабушкины рецепты, Здоровая еда, Избранное, Первые блюда, Русская кухня, Супы, быстро и вкусно»
Актуальна нынче окрошка – замечательный весенний холодный суп, насыщеный множеством необходимых витаминов! И как надоели щи, борщи и каши… хочеться свеженького и сочненького. Вот вам мой рецепт окрошки – готовьте и насладжайтесь вкуснятиной, побалуйте семью!
- зеленый лук, зелень
- вареная колбаса
- вареные яйца
- отварная картошка
- свежие огурцы
- свежая редиска
- лимон
- кефир
- соль
Зелень порубите меленько, а перья лука порежьте колечками, можно также немного потолочь, яйца, картошку почистите и порежьте кубиками. Колбасу и огурцы, редиску – тоже. Все складывайте в большую кастрюлю…
