Раз уж пошла такая кухня, есть у меня еще один рецепт мороженого. Его загущают при помощи желатина. Безумно вкусное! Пробуйте приготовить и принимайте аплодисменты!
Сегодня у меня ощущение праздника, хочется чего-то детского, с шариками и салютом… Но придется ограничить себя чем-то поскромнее, например вот это кофейное мороженое вполне прокатит. 
Заварите ооочень крепкий кофе. Поставьте сливки на умеренный огонь и доводите до кипения, но кипятить ни в коем случае не нужно. Тем временем взбейте желтки с сахаром…
Все любят мороженое, но почему-то мало-кто решается приготовить его сам в домашних условиях. А на мой вкус оно куда более вкусное чем покупное. Попробуйте,-что скажете вы!..
Взбейте желтки с сахаром с добавлением ванилина в крутую однородную массу. Затем введите сюда уже хорошо прогретое молоко и поставьте на плиту и, постоянно помешивая деревянной! лопаткой, уваривайте до загустения, пока с поверхности молочной массы исчезнет пенка…
