Чанахи представляет собой блюдо грузинской кухни, состоит из овощей и бараньего мяса в равных долях. Из овощей используют картошку, баклажаны, помидоры и лук. Чанахи – это типично восточное блюдо. Что-то похожее готовят в Азербайджане, только называют это блюдо супом пити, а также в Армении – кчуч.
- 500 гр. нежирного мяса
- 750 гр. картофеля
- 200 гр. помидоров
- 1 луковица
- соль, черный перец горошком
- лавровый лист
- 1 ст.л. хмели-сунели
- петрушка
