Опубликовано 16 Фев 2010 в рубрике «Бабушкины рецепты, Горячие блюда, Национальные блюда, Украинская кухня»
Помните гоголевского Пацюка, который сидя на полу по-турецки, ловил ртом галушки, а они ему сами в рот прыгали?.. Вот про эти самые галушки с салом сегодня и пойдет речь. 
Это национальное украинское блюдо, которое уже давно вышло за пределы национального стола. Такие галушки не грех и дорогому гостю на стол подать, и в качестве ежедневного блюда они подойдут отлично. Галушки давно и прочно поселились в меню самых фешенебельных и модных ресторанов национальной кухни, и этот успех заслужен вполне справедливо. Но самое главное – готовить галушки проще простого, на это уходим минимум времени и продуктов. Почему-бы не попробовать?
Для приготовления галушек с салом нам необходимы:
- 40 гр. масла сливочного
- 1 яйцо
- полстакана очень холодной воды
- мука
- сало
- лук
