Рецепты вкусных блюд

Спешу поделится рецептом безумно! вкусного нежного сладенького лимонно-лимонного кекса, который я впервые испекла вчера и, боясь затерять его, выкладываю немедленно для вас! Передать его нежный вкус практически невозможно да и не буду пытаться. Скажу лишь, что, являясь поклонницей всего шоколадного, боюсь навеки влюбилась в это нежное лимонное чудо. Очень важной и определяющей для меня всегда остается оценка мужа. И в этот раз он, скупой на комплименты, выдал: такой как из магазина, только намного вкуснее. И, поверьте, эти слова, транслируя на человеческий язык, обозначают высшую похвалу.
Итак, сам рецепт и нужные ингредиенты:

Читать полностью Лимонный кекс

Для меня лично идеальное утро начинается с чашки горячего кофе и чего-нибудь вкусненького, например свежей булочки с маслом и сыром… Такие булочки я стараюсь выпекать сама для своей семьи и как можно чаще (насколько возможно) . Тогда вы точно можете знать, что вы туда положили, что они свеженькие и вкусненькие. Покупная выпечка может грозить неприятными сюрпризами. Поэтому, дорогие хозяюшки, не ленимся и печем сами.

Ингредиенты для теста:

• 2 домашних яйца
• 0,75 стакана сахара
• щепотка соли
• 1 стакан молока
• 0,5 стакана воды
• 50 гр. дрожжей
• 1 ч.л. кардамона
• 100 гр. сливочного масла
• мука (около кг)

Читать полностью Домашние булочки с кардамоном

Вот такие булочки печет моя сестра и мне пофартило выпросить у нее рецепт, коим с удовольствием поделюсь и с вами.

• 1 литр молока
• 0,5 пачки маргарина
• 2 яйца (1 желток для помазки булочек)
• 1 стакан сахара
• 50 гр. дрожжей свежих
• щепотка соли
• мука
• ванилин

Растворите дрожжи с сахаром в подогретом молоке, вбейте яйцо и белок второго яйца, щепотку соли. Добавить муку, чтоб  тесто было кондиции густой сметаны. Дайте тесту подойти 1 час, затем введите растопленый маргарин и домесите мукой до готового состояния. Посыпать готовое тесто ванилином и перемесить. Дать подойти еще раз.

Теперь можно делать булочки – это уже вам решать, с начинкой или пустышки – для утреннего чая с булкой с маслом… Не забудьте смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке 20-30 минут.

Замечательные творожные булочки с изюмом – приготовьте по-моему рецепту. Он достаточно ленивый и простой, так как тесто используется покупное – слоеное дрожжевое.

• лист замороженого теста
• 400 гр. творога
• 1  стакан изюма
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• ваниль

Творог нужно протереть через мелкое сито – он будет воздушным, а изюм залить очень теплой водой и дать постоять около получаса, затем слить и смешать с творогом и сахаром, взбитыми желтками и ванилью – начинка готова.

Раскатайте лист на столешнице, посыпаной мукой, порежьте на квадраты и залепите начинку вовнутрь, можно сделать маленькие надрезики ,чтобы тесто развернулось в слои. Смазать булочки взбитыми белками и поставить в горячую духовку. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 гр. Готовые можно посыпать сахарной пудрой!

Любимые с детства рогалики… Что тут скажешь… Просто вкусно, особенно к фруктовому чаю или молоку (кто любит).

• 1 пачка маргарина
• 2 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 50 гр. дрожжей
• муки, сколько возьмет
• вишни консервированые

Замесите тесто, добавив топленый маргарин в самом конце. Поставьте готовое тесто в холодильник на 2 часа, предварительно накрыв его пищевой пленкой. Тесто сильно подойдет..

Читать полностью Рогалики с вишней

Ингредиенты:

• 0.5 литра молока
• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• 100 гр. маргарина
• 1 ст. л. сухих дрожжей
• мука

В подогретое молоко положить щепотку соли, яйца, взбитые с сахаром, маргарин и раст. масло. Замесить мукой с добавлением дрожжей. Дать постоять около 1 часа, чтобы подошло.

Читать полностью Рогалики с ореховой начинкой