Лето – пожалуй, самая богатая на фрукты и овощи пора года. Грех этим не воспользоваться – в этой обзорной статье хочу подбросить вам сразу несколько рецептов летних салатов, достаточно легких в приготовлении и достаточно эффектных на столе. Если вы ищете рецепты салатов на зиму – по ссылке вы найдете большое количество интересных рецептов заготовок.
А мы приступим к приготовлению летних салатов.
Салат из яблока и кабачка.
- Дольки кабачка обжариваем до появления золотистой корочки, а затем выкладываем стопочкой вместе с нарезанным яблоком и листьями зеленого салата.
Следующий салат можно назвать “Кубик Рубика”.
- Из фотографии все предельно ясно – нарезаем одинаковыми по размеру кубиками арбуз, киви и творог фету. Выкладываем в виде куба. Украшаем веточкой мяты и слегка посыпаем кунжутом.
Картофельный салат с кинзой и миндалем.
- Очищенный картофель (небольшие картофелины, также можно использовать молодой картофель) отвариваем до готовности и перемешиваем с перетертой в блендере пастой из кинзы, миндаля и оливкового масла. Соль по вкусу.
Экзотический летний салат из патайи, граната, ростков фасоли, авокадо, австралийского ореха с заправкой из лайма.
- Достаточно необычные ингредиенты, получится собрать – сможете приготовить вкусный и необычный салат.
И последний на сегодня – салат из груши с голубым творогом и орехами.
- Также в состав входит руккола и мед. Начинку кладем внутрь спелой груши, разрезанной на несколько слоев. Скрепить все это можно обыкновенной зубочисткой. Отправляете на несколько минут в духовку – и вы гарантированно станете поклонником этого салата.
