В последнее время мне, стыдно признаться, не очень-то охота заморачиваться по кухне. Причина тому — пляжный сезон. Поэтому готовлю то, что быстро и можно взять с собой. Например всякие закуски. Поэтому сегодня предложу вам мой рецепт заготовок под тарталетки.
- 200 гр. муки
- 200 гр. сливочного масла
- 200 гр. творога
- 1 яйцо
- щепотка соли
Сначала рубим масло с мукой, замешиваем, добавляем творог и получаем шарик теста, который кладем в холодильник охлаждаться на полчаса. Затем раскатываем тесто тонким шаром и вырезаем стаканом кружочки, из половины кружков вырезаем кольца стаканом меньшего диаметра.
Смазываем взбитым яйцом края кружочков и приклеиваем кольца, прокалывает серединки вилкой, чтоб не сильно поднимались. Выпекать при температуре 200 гр. около 15-20 минут. Вот такие заготовки подойдут вам практически под любую начинку. Пользуйтесь на здоровье!
Источник: Рецепты для Мультиварки