Рецепты вкусных блюд

Этот суп-пюре впервые я попробовала в Дании, где тыкву очень уважают и используют не только во время Хеллоуина, но и повсеместно в кулинарии. По датски это блюдо звучит как «казка-суп», то есть почти-что сказочный суп… Так оно и есть – суп-пюре действительно необыкновенно вкусный!

• 1 кг очищенной тыквы
• 1,5-2  л мясного бульона
• 1 большая луковица
• 50 гр.  сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. ложка карри
• 100 мл сливок
• пучок петрушки
• соль, перец по вкусу
• сметана

Читать полностью Тыквенный суп-пюре

На страже  вашего здоровья: натуральная медицина в Одессе

Я уже публиковала рецепт соуса Песто. Теперь самое время подсказать, как его использовать. Соус придаст супу аромата чеснока и базилика, а это лучшие ароматы для усиления аппетита, так что накормите семью вкусным и полезным!

• 70-100 гр. бекона
• 300-400 гр. томатов в собст. соку
• 5-6 ст. овощного бульона
• 400 гр. замороженных овощей
• 50 гр. макарон (толстые трубочки)
• 100 гр. замороженной стручковой фасоли
• 1 банка консерв. фасоли в красном соусе
• 1 ст. л. соуса песто
• 25 гр. пармезана

Читать полностью Суп Минестроне

Возможно, все знают и любят такой супчик, но пишу о нем только потому, что очень уж его захотелось сейчас и по завершению описания рецепта незамедлительно встану, пойду и сварю супчик с фрикадельками.

• фарш свиной (говяжий, смешанный)
• морковь, лук
• картофель
• тонкая вермишель
• укроп
• соль, перец

Читать полностью Суп с фрикадельками