Опубликовано 09 Июн 2010 в рубрике «Здоровая еда, Первые блюда, Русская кухня, Супы, быстро и вкусно»
Окрошка нынче очень актуальна – жаркими летними днями есть особо не охота, но питаться надо, причем не как попало, а тем, что будет полезно для нашего организма. Такая окрошка будет весьма полезна, в ней содержатся овощи, кефир, яйца, а соответсвенно и содержащиеся в них полезные вещества. Окрошка хорошо тонизирует и одновременно утоляет голод, причем она необыкновенно вкусная!
Ингредиенты:
- 1,5 л густого кефира
- 1 литр минералки
- 200 гр зеленого лука
- 3 больших картофеля
- 4 яйца
- 300 гр редиски
- 4 огурца
- 150 гр ветчины
- 1 пучок петрушки
- соль, уксус по вкусу
