Опубликовано 14 Июл 2010 в рубрике «Бабушкины рецепты, Заготовки и консервация, Закуски, Здоровая еда, овощные блюда»
Хоть пока и не сезон квашения капусты, но пока мне на глаза попался хороший рецепт, запастись им будет не лишне. Капуста – кладезь витаминов, а в квашеном виде в ней присутствуют еще и полезнейшие для пищеварения кислоты. Кроме того, правильно приготовленая капуста очень вкусная и подойдет к горячей картошечке… Ух, аж есть захотелось! 
- 10 кг капусты
- 50 гр. семян тмина
- 50 гр. кориандра
- 3 ст.л. соли
