Совершенно не заморская, а вполне домашняя икра может получится из обычных баклажанов. Сделать ее совсем не трудно, зато получите суперовую намазку для бутербродов.

Известно, что баклажаны содержать в себе никотиновую кислоту, которая помогает справиться с курением. Кроме того, баклажаны – один из немногих овощей, которые не теряют свои полезные свойства после термической обработки. Списывайте мой рецепт:

  • 6 крупных баклажанов
  • 4 луковицы
  • 1 головка чеснока
  • растительное масло
  • 1 ч.л. уксуса (желат. яблочного)
  • соль, перец
  • пучок зелени


Читать полностью Баклажанная икра