Опубликовано 30 Авг 2010 в рубрике «Закуски, овощные блюда»
Совершенно не заморская, а вполне домашняя икра может получится из обычных баклажанов. Сделать ее совсем не трудно, зато получите суперовую намазку для бутербродов.
Известно, что баклажаны содержать в себе никотиновую кислоту, которая помогает справиться с курением. Кроме того, баклажаны – один из немногих овощей, которые не теряют свои полезные свойства после термической обработки. Списывайте мой рецепт:
- 6 крупных баклажанов
- 4 луковицы
- 1 головка чеснока
- растительное масло
- 1 ч.л. уксуса (желат. яблочного)
- соль, перец
- пучок зелени
