Рецепты вкусных блюд

Что вкуснее – пицца или паста, паста или все же пицца?.. Ответ, видимо, в том, как это приготовлено. Объединяет блюда их происхождение и, собственно, скорость слюноотделения при их подаче. Сегодня для вас новый рецепт пиццы с креветками и каперсами. Есть некоторые отличия от прежних моих рецептов, выложенных ранее, но ничем не хуже, а порою даже интереснее. Итак, для вас рецепт пиццы…

Ингредиенты и их количество:

• 350 гр. муки
• 10 гр. сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 200-250 гр. холодной воды
• 50 мл оливкового масла
• 200 гр. твердого сыра (лучше моцарелла)
• 20-30 шт. креветок
• 50 гр. каперсов
• кетчуп

Читать полностью Пицца с креветками

Настоящая итальянская пица должна быть не более 30 см в диаметре. Тесто для нее обязательно вимешивают исключительно при помощи рук, овощи нужно нарезать мелко ножом, а кетчуп использовать домашний, а не покупной. Такие вот секреты итальянской пицы. Теперь конкретно, что такое пица-неаполитана…

• 200 гр. муки
• 1 ст.л. растительного масла
• 10 гр. дрожжей
• 1/2 ч.л. сахара
• 125 гр. теплой воды

Для начинки:

• 200 гр. копченой ветчины
• 100 гр. сыра твердого (радомер)
• 200 гр. сметаны
• помидоры, можно черри
• 2 корня петрушки
• зеленый лук
• соль, перец

Читать полностью Пица неаполитанская

Приготовьте пиццу по одному старому итальянскому рецепту:

• 2 стакана холодной воды
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1/2 кг муки высшего сорта

Секрет в том, что мука и вода должны быть сильно охлаждены – воду можно прямо из холодильника. Муку просеять и добавить в нее соль и дрожжи. Добавить оливковое масло и воду, замесить тесто, чтобы отставало от стенок. Чтобы тесто получилось эластичным, замешивать нужно в разных направлениях…

Поклонникам и фанатам – фото и картинки сериал папины дочки, можно смотреть сериал онлайн.

Читать полностью Пицца Маргарита с болгарским перцем

Любимая пицца – домашняя, она имеет множество вариантов начинки и всегда можно пофантазировать или использовать то, что имеется в холодильнике. Дешево и сердито, зато как вкусно и по-домашнему!

Тесто пресное: 1 стакан воды, 2 ст.л. оливкового масла, соль и мука – замешиваем мягкое тесто, смазывая руки растительным маслом…

Читать полностью Пицца домашняя «Традиционная»

Итальянская закрытая пицца Кальцоне

Кальцоне – яркий пример блюд итальянской кухни, это типичное блюдо для центра и юга Италии.  Другие названия кальцоне - panzerotto и panzarotto. Похожая на обыкновенный чебурек, кальцоне является типичной закуской и будет к месту на любом столе – во время вечеринки, пикника или как блюдо, которое позволит быстро и вкусно перекусить. А на вкус кальцоне похожа на обыкновенную пиццу.

Для приготовления закрытой итальянской пиццы Кальцоне нам необходимы:

• 3/4 стакана теплого молока (для теста)
• 3 столовых ложки масла (лучше оливкового, но можно брать и подсолнечное)
• столовая ложка сахара
• столовая ложка сухих дрожжей
• 2 стакана муки
• щепотка соли

В теплом молоке необходимо развести дрожжи и сахар и дать выстояться 10 минут. Затем замесить тесто, добавив немного масла и щепотку соли.
Читать полностью Закрытая итальянская пицца Кальцоне.