Рецепты вкусных блюд

Хочу поделиться с вами, уважаемые читатели и пользователи сайта, новым рецептом от моей подруги, который меня не только не разочаровал, но и очень порадовал меня и всю семью. Это рецепт сырного супчика с копченостями и зеленью. Суп этот хорош тем, что очень сытный, ароматный и безумно вкусный. Понравится всем безусловно. Конечно, самым маленьким детям я бы не рекомендовала и своей дочке на дала, поскольку для хрупкого неискушенного детского организма он, безусловно, тяжеловат. Взрослым же отлично подойдет к бокалу холодного пива. Кстати, суп этот можно употреблять также холодным (на любителя).
Копчености можно брать в принципе любые, я брала куриные голени, обрезала с них мясо тонкими продолговатыми ломтиками.
Итак, приготовьте набор продуктов:

• 300-400 гр. копченостей
• 2-3 плавленных сырка
• 4 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль, перец
• пучок петрушки
• пучок укропа

Читать полностью Сырный суп с копченостями

На страже  вашего здоровья: натуральная медицина в Одессе

Я уже публиковала рецепт соуса Песто. Теперь самое время подсказать, как его использовать. Соус придаст супу аромата чеснока и базилика, а это лучшие ароматы для усиления аппетита, так что накормите семью вкусным и полезным!

• 70-100 гр. бекона
• 300-400 гр. томатов в собст. соку
• 5-6 ст. овощного бульона
• 400 гр. замороженных овощей
• 50 гр. макарон (толстые трубочки)
• 100 гр. замороженной стручковой фасоли
• 1 банка консерв. фасоли в красном соусе
• 1 ст. л. соуса песто
• 25 гр. пармезана

Читать полностью Суп Минестроне

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт домашней лапши с курицей и соусом. Интересно сочетание сельдерея и грейпфрута (или апельсина), рецепт достаточно простой, но необычен имеено тем, что здесь используются цитрусовые.

• лапша домашняя – 400 гр.
• лук – 1 шт.
• сельдерей – 1 шт.
• куриная грудка – 500 гр.
• 1/2 грейпфрута и 1 апельсин
• веточка розмарина
• щепотка чили
• щепотка паприки
• соль
• сливочное масло – 30 гр.
• оливковое масло
• 1-2 зубка чеснока
• уксус бальзамический – 2 ст.л.
• сливочный сыр – 50 гр.

Начнем с того, что нужно почистить лук и сельдерей, чеснок. Лук порезать полукольцами, сельдерей – тоненькой соломкой, выжать сок из апельсина и грейпфрута в стакан вместе с мякотью, чеснок порубить ножом.

Обжарить лук с сельдереем на оливковом масле. Пока отварите макароны в подсоленой воде с добавлением оливкового масла, слейте воду. В сковородку с луком и сельдереем введите 2/3 смеси соков, бальзамический уксус, половину чеснока, соль и перец. Дать протушиться несколько минут, затем ввести все это в лапшу и перемешать.

Теперь порежьте куриную грудку тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле, выложите к лапше.

В сковороду, где жарилась курочка, влейте сок грейпфрута и апельсина, что остался, выпарите его, а потом добавьте оставшийся чеснок, паприку, чили, веточку розмарина, бальзамический уксус, сливочный сыр. Тушить 2-3 минут на сильном огне, затем отставить и сразу подавать, выложив пасту на большое порционное блюдо, сверху – ломтики курицы и полейте сливочным соусом! Подавайте сразу, пока горячее!