Опубликовано 03 мая 2009 в рубрике «Здоровая еда, Национальные блюда, Первые блюда, Супы, быстро и вкусно»
Литовский холодный борщ я пробовала один раз в жизни в исполнении моих литовских друзей – и, мое заключение, – очень и очень! Попробуйте и вы, это еще один вариант весеннего супа типа окрошки- холодный, вкусный, аппетитный, полезный!
- отварная свекла
- свежий огурец
- отварные яйца
- зелень, зеленый лук
- кефир
- вареная колбаса
- соль, перец
Потрите на крупной терке почищеную отварную свеклу и свежие огурцы, посолите, порежьте варенку кубиками и очищеные яйца тоже. Порубите зелень, лук – колечками, посолите-поперчите, залейте все кефиром, хорошенько перемешайте. Литовский холодный суп готов!
