Рецепты вкусных блюд

Что не говори – а удаленность и изолированность стран востока оказала достаточно большое и положительное влияние на их национальные кухни. В ежедневном меню китайцев множество экзотических блюд, встречающихся у нас достаточно редко. А есть и такие, которые достаточно хорошо нам знакомы. Например – лапша. Достаточно простая в приготовлении, лапша помимо превосходных вкусовых качеств обладает и пользой для здоровья. В рационе китайцев лапша занимает второе почетное место (после риса). А еще китайская лапша всегда присутствует на их новогоднем столе, как символ долголетия и процветания.

Новый год только наступил, а уже начинает нас радовать приятными событиями. В Екатеринбурге для людей стал доступен новый вкусный сервис – заказ и доставка китайской лапши на дом. Заказы принимаются как по телефону (222-3002), так и в режиме онлайн, с их фирменного сайта (смотрите ссылку выше). Удобный конструктор поможет составить свою уникальную лапшу из доступных ингридиентов, подобрать к лапше салат, десерт и напитки, оформить заказ и получить его в самые быстрые сроки!

Удобно, вкусно, полезно. По-белому завидую жителям Екатеринбурга.

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт домашней лапши с курицей и соусом. Интересно сочетание сельдерея и грейпфрута (или апельсина), рецепт достаточно простой, но необычен имеено тем, что здесь используются цитрусовые.

• лапша домашняя – 400 гр.
• лук – 1 шт.
• сельдерей – 1 шт.
• куриная грудка – 500 гр.
• 1/2 грейпфрута и 1 апельсин
• веточка розмарина
• щепотка чили
• щепотка паприки
• соль
• сливочное масло – 30 гр.
• оливковое масло
• 1-2 зубка чеснока
• уксус бальзамический – 2 ст.л.
• сливочный сыр – 50 гр.

Начнем с того, что нужно почистить лук и сельдерей, чеснок. Лук порезать полукольцами, сельдерей – тоненькой соломкой, выжать сок из апельсина и грейпфрута в стакан вместе с мякотью, чеснок порубить ножом.

Обжарить лук с сельдереем на оливковом масле. Пока отварите макароны в подсоленой воде с добавлением оливкового масла, слейте воду. В сковородку с луком и сельдереем введите 2/3 смеси соков, бальзамический уксус, половину чеснока, соль и перец. Дать протушиться несколько минут, затем ввести все это в лапшу и перемешать.

Теперь порежьте куриную грудку тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле, выложите к лапше.

В сковороду, где жарилась курочка, влейте сок грейпфрута и апельсина, что остался, выпарите его, а потом добавьте оставшийся чеснок, паприку, чили, веточку розмарина, бальзамический уксус, сливочный сыр. Тушить 2-3 минут на сильном огне, затем отставить и сразу подавать, выложив пасту на большое порционное блюдо, сверху – ломтики курицы и полейте сливочным соусом! Подавайте сразу, пока горячее!