Рецепты вкусных блюд

Полезные советы от профессиональных флористов – уход за орхидеями в домашних условиях.

Существует большое количество вариантов засолки и консервирования огурцов. Рецепт огурцов с горчицей  относится с старым рецептам. Интересно, что открытая банка с огурцами может долго храниться без крышки, не плесневеть и не портиться. Наверное потому в старые времена для долгого хранения продуктов использовали горчицу.

Для маринада на 3 литровых банки нужно взять:

• 1 стакан уксуса
• 5 стаканов воды
• 1 ст.л. соли с горкой

Далее:

• огурцы
• листья хрена, смородины, вишни
• укроп
• лавровый лист
• чеснок
• по 1 ч.л. сухой зерновой горчицы на банку

Читать полностью Огурцы с горчицей

В эту жаркую пору – сезон консервации, закаток и солений хочу поделиться с вами рецептом моей бабушки – сегодня консервируем огурцы.

На 3-литровую банку огурцов:

• 1/3 стакана соли
• 1/3 стакана сахара
• 1/3 стакана уксуса
• 10 горошков черного перца
• 7 зубков чеснока
• листья хрена
• листья  смородины, вишни, дуба
• цветки укропа

Сначала замочите огурцы в холодной воде на несколько часов. Пока приготовьте банки – помойте, высушите. Листья промойте и накладывайте в сухие банки, положите сразу и чеснок с перцем, укроп. Теперь аккуратно укладывайте огурцы, залейте водой – так нужно намерять необходимое количество воды.

Слейте воду, вскипятите и залейте огурцы, парить 15 минут под закрытой крышкой, повторить еще раз, затем в воду добавить соль и сахар, когда закипит, влейте уксус – рассол готов. Залейте рассолом банки с огурцами и закатайте, дайте остыть в перевернутом положении, затем храните в холодном месте.

ООО Агентство Стратегических Проектов отзывы