Опубликовано 01 Июн 2010 в рубрике «Вторые блюда, Горячие блюда, Итальянская кухня, быстро и вкусно»
«Люблю я макароны… » запевал Макаревич и не зря эта незамысловатая песенка всплывает в памяти каждый раз, когда на столе появляются спагетти, фетучинни, канелотти или любая другая вермишель. Это универсальное блюдо хорошо тем, что вариентов его подачи существует действительно несчислимое количество. Даже итальянцы не знают, сколько рецептов приготовления пасты существует в природе… Итак, открою вам свой секрет приготовления пасты Карбонара.
- полкило макарон (на ваше усмотрение каких)
- 200 мл свежих сливок
- 3 желтка
- 100 гр. сыра
- 300 гр. ветчины
- 200 гр. свежих грибов
- 2 зубка чеснока
- соль, перец по вкусу
