Опубликовано 19 Мар 2009 в рубрике «Горячие блюда, Мясные блюда, Первые блюда, Русская кухня, Свинина, Супы»
Вкусное домашнее блюдо, очень вкусное и достаточно сытное, альтернатива борщу. Мы познакомились с солянкой года 2 назад и, что интересно, произошло это во время пребывания в Швеции. До этого я ничего об этом не слышала и не пробовала. Но с тех пор солянка прочно заняла свои позиции на домашнем столе нашей семьи.
Ингредиенты:
- мясо разных видов (куриное мяско, свинина, салями, молочные сосиски, копченая грудинка…)
- картошка
- 1 луковица
- 2 соленых огурца
- зелень
- 1 ст.л. томатной пасты
- лимон
- маслины
- соль, перец
- сметана
Фишкой солянки есть большое содержание мясных продуктов – салями, сосисок, молочной колбаски, копченостей, куриного мяса или свиного. Всего понемножку… То есть если в холодильнике найдутся небольшие ломтики-остатки, то есть повод для праздника…
Чем больше видов мяса – тем богаче будет вкус солянки и тем она вкуснее.