Опубликовано 15 Окт 2009 в рубрике «Бабушкины рецепты, Заготовки и консервация»
Теперь я точно знаю, как делают чернослив в натуральной домашней мазаной печи старого образца (не микроволновой 
)
и могу рассказать вам об этом. Вот уже неделю мы с бабушкой только этим и занимаемся… Так вот ее способ.
Сливы нужно собрать спелые отборные, промыть и хорошенько подсушить при помощи хлопковой ткани, чтобы вся вода сошла. Пока сливы подсыхают, растопляют печь сухими дровами, печь нужно хорошенько вытопить, дать дровам полностью перегореть. Когда горящих углей не остается, всю золу нужно выгрести из печи и можно ставить протвени со сливами, выложеными плотно в один слой…
