Рецепты вкусных блюд

Итак, скоро Новый год… Первое, о чем нужно позаботиться накануне, это, естественно елка – нарядная, в шариках и гирляндах, конфетах и серпантине… На втором месте праздничный стол. С чем… решать вам! Я лишь могу советовать и предложить свои лучшие и/или любимые рецепты блюд.
В этом году хочется чего-то решительно нового, выбросить все старое и забыть. Поэтому оливье и голубцы в этом году отдыхают. В числе запланированных лакомств тирамису. Кто не знает, тирамису – это итальянский десерт с сыром маскарпоне и бисвитным печеньем. Читайте дальше…

• 6 яиц
• 500 гр. сыра маскарпоне
• 100 гр. сахарной пудры
• бисквитные палочки (печенье)
• 50 мл готового кофе
• 25 мл коньяка
• какао для присыпки

Читать полностью Тирамису

Обычное семейное чаепитие может превратиться в настоящий праздник, если вы приготовите творожные шарики «абрикосы». Рецепт простой, готовить легко, и очень вкусно. Пикантность и некую необычность придает шарикам миндаль, а сахарная пудра, как всегда, всеми любима и не только украсит блюдо, но и сделает его вкуснее!

• 400 гр. творога
• 3 яйца
• 4 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соды
• 1 стакан муки
• щепотка соли
• манная крупа для обвалки
• растительное масло для фритюра

Читать полностью Творожные шарики «Абрикосы»

Настоящий венский штрудель готовить, на самом деле, непросто. Несомненно, он того стоит – сочный, такой яблочный, ароматненький, его всегда мало. К чашке кофе, кажеться, ничего лучше и не придумаешь. Зато у меня есть несколько упрощенный вариант его приготовления, который я использую сама и получается не хуже. Попробуйте приготовить – быстро, легко и безумно вкусно!

• 200 гр.  сливочного масла
• 300 гр. муки
• 100 гр. сахарной пудры
• 1 яйцо
• 1 желток
• 2 пакетика ванили
• цедра 1 лимона
• щепотка соли
• 40 гр. изюма
• 1/2 кг яблок
• 50 гр. сахара
• 50 панировочной муки (или крошки)
• 2 ст.л. рубленых орешков (кедровых или миндаля)
• 2 ст.л. рома или коньяка
• 1 ч.л. корицы

Читать полностью Яблочный штрудель

Простой рецепт вкусного и сытного творожного пирога. Этот рецепт возник у меня вследствие експеримента над другим рецептом по причине отсутствия некоторых ингредиентов. Получилось не хуже точно!

Тесто пирога песочное, далее идет фруктовая прослойка (или прослойка из сухофруктов, либо других интересных нам вкусностей), и завершает пирог нежное творожное суфле… Мужу очень понравилось, хотя он не фанат творожной выпечки.

• 100 гр. сахара
• 150 гр. сливочного масла
• 2-3 яйца
• 400 гр. муки
• 1 ч.л. соды

Для творожной начинки:

• 500 гр. творога
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 200 мл сливок 35%
• ваниль
• 50 гр. крахмала

Читать полностью Творожный пирог с черносливом

Свежих абрикос сейчас не сыщешь, конечно, но все-таки не могу зажать этот рецепт… Уж больно хорош! Кроме того, можете попробовать заменить их другими фруктами, например персиками, да хоть и яблоками. Но, в любом случае, возьмите на заметку, вам точно понравится.

• 6-10 твердых абрикос
• 2/3 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана сметаны
• 120 гр. сливочного масла
• 1 1/4 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• щепотка соли

Читать полностью Абрикосовый кекс

Лакомство из детства… наряду с шоколадной колбаской! Старое и доброе, безумно вкусное… Рецептов много,  но этот без згущенки. Посыпка может быть самой разнообразной – пудрой, какао, тертыми вафлями и т.д.. Главное преимущество картошки – не нужно выпекать в духовке, готовить легко и просто!

• 500 гр. сухарей
• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 2-4 ст.л. какао
• 150-200 мл молока
• ваниль, корица по вкусу

Читать полностью Пирожное «Картошка»

Думаю, что каждый из вас хотя бы однажды лакомился фруктовым салатом. Какое это блаженство!!! Фруктовый салат можно подать как десерт или как отдельное блюдо на завтрак, или же как легкий ужин. В этом его универсальность и полезность!

В нашей семье такие салаты бывают по нескольку раз в неделю, и в основном мы стараемся использовать яблоки, сливы, виноград, клубнику, смородину – то, что выросло в собственном саду. Это наиболее полезно, тем более, что хороший йогурт никак не испортит, а только наоборот, украсит и дополнит фруктовый салат.

Салат, рецепт которого я предложу вам сейчас, не менее интересен, он выглядит ооочень апетитно и на вкус просто обьедение! Сахара добавлять не стоит – салат достаточно сладкий!

Вобщем, как все уже догадались, в состав салата входят:

• киви
• сливы сладкие
• ананас
• йогурт

Читать полностью Салат «Киви-сливы-ананас»