Рецепты вкусных блюд

Хочу поделиться рецептом вкусных рогаликов с орехами и корицей. Такие рогалики, по железной логике моего мужа, должны быть постоянно на вашем(нашем) столе. В принципе, если не брать во внимание тот факт, что печь их приходится мне, а употребляет он их в огромных количествах, то я могла бы с этим согласиться. Тем не менее приходится уступать и время от времени заниматься выпечкой, как бы ни трудно мне было бороться с желанием все готовенькое продегустировать с огромным полуторалитровым стаканом сладкого вкуснейшего молочного коктейля. Все женщины меня поймут!
Итак, набор ингредиентов по моему рецепту:

• 1,5 стакана кефира
• 30 гр. дрожжей
• щепотка соли
• 1,5 стакана сахара
• 3 яйца
• муки сколько возьмет
• 300 гр. орехов
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 10 гр. ванильного сахара
• корица по желанию

Читать полностью Рогалики с орехами и корицей

Для меня лично идеальное утро начинается с чашки горячего кофе и чего-нибудь вкусненького, например свежей булочки с маслом и сыром… Такие булочки я стараюсь выпекать сама для своей семьи и как можно чаще (насколько возможно) . Тогда вы точно можете знать, что вы туда положили, что они свеженькие и вкусненькие. Покупная выпечка может грозить неприятными сюрпризами. Поэтому, дорогие хозяюшки, не ленимся и печем сами.

Ингредиенты для теста:

• 2 домашних яйца
• 0,75 стакана сахара
• щепотка соли
• 1 стакан молока
• 0,5 стакана воды
• 50 гр. дрожжей
• 1 ч.л. кардамона
• 100 гр. сливочного масла
• мука (около кг)

Читать полностью Домашние булочки с кардамоном

Настоящий венский штрудель готовить, на самом деле, непросто. Несомненно, он того стоит – сочный, такой яблочный, ароматненький, его всегда мало. К чашке кофе, кажеться, ничего лучше и не придумаешь. Зато у меня есть несколько упрощенный вариант его приготовления, который я использую сама и получается не хуже. Попробуйте приготовить – быстро, легко и безумно вкусно!

• 200 гр.  сливочного масла
• 300 гр. муки
• 100 гр. сахарной пудры
• 1 яйцо
• 1 желток
• 2 пакетика ванили
• цедра 1 лимона
• щепотка соли
• 40 гр. изюма
• 1/2 кг яблок
• 50 гр. сахара
• 50 панировочной муки (или крошки)
• 2 ст.л. рубленых орешков (кедровых или миндаля)
• 2 ст.л. рома или коньяка
• 1 ч.л. корицы

Читать полностью Яблочный штрудель

Всегда хотела научиться выпекать такого типа рулеты. В маркетах их много и есть очень вкусные и разнообразные, но домашняя выпечка все равно лучше и богаче! Рекомендую попробовать домашний бисквитный рулет! Оригинальная начинка состоит из сгущенки, сливок и масла сливочного. Но интересную нотку внесут также консервированные персики, мелко измельченные и добавленные в начинку…

• 6 яиц
• 150 гр. сахара
• 150 гр. муки
• ваниль

Для начинки:

• 200 мл жирных сливок
• 1/2 банка сгущенки
• 1/2 пачки масла
• консервированные персики

Читать полностью Бисквитный рулет

Свежих абрикос сейчас не сыщешь, конечно, но все-таки не могу зажать этот рецепт… Уж больно хорош! Кроме того, можете попробовать заменить их другими фруктами, например персиками, да хоть и яблоками. Но, в любом случае, возьмите на заметку, вам точно понравится.

• 6-10 твердых абрикос
• 2/3 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана сметаны
• 120 гр. сливочного масла
• 1 1/4 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• щепотка соли

Читать полностью Абрикосовый кекс

Этот кекс предназначается тем, кто любит необычное и в меру сладкое… Имеется ввиду выпечка конечно. Кекс с лимонным вкусом всем вполне знаком, а вот имбирь – оригинальное дополнение. Попробуйте!

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 300 мл йогурта
• 3 ст. муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 3-4 см свежего имбиря
• цедра 1 лимона
• 200 гр. сливочного масла

Читать полностью Лимонно-имбирный кекс

Рецепт пирога с вареньем дала мне мама, ее пирог понравился мне безумно! Рецепт простой, выпечка несложная, пробуйте!

• 1 стакан варенья (лучше апельсинового или абрикосового)
• 1,5-2 ч.л. соды
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 3 ст.л. подсолнечного масла
• 2-2,5 ст. муки

Читать полностью Пирог с вареньем