Опубликовано 13 Июл 2010 в рубрике «Бабушкины рецепты, Заготовки и консервация, Закуски, Русская кухня, овощные блюда»
У каждой хозяйки свои рецепты и свои секреты, поэтому одни и те же блюда получаются по-разному. С удовольствием открою секрет моей вкуснейшей аджики. Он состоит в том, что чеснок ни в коем случае нельзя варить, а просто добавить вконце готовки и перемешать. Иначе он потеряет вкус и запах. Вот и вся наука!
- 2,5 кг помидоров
- 1 кг моркови
- 1 кг яблок кислых сортов
- 1 кг сладкого перца
- 100 гр. горького перца
- 200 гр. чеснока
- 1 ст. уксуса
- 1 ст. подсолнечного масла
- 1 ст.л. соли
