Опубликовано 29 Дек 2010 в рубрике «Вторые блюда, Говядина, Горячие блюда, Итальянская кухня, Мясные блюда»
Отбивные по-милански – это, как говорит само название, итальянское блюдо. Готовят его из тонких ломтиков говядины, иногда используют молодую телятину или курицу. Телятина по-милански жарят на растительном и сливочном масле, поэтому блюдо можно считать почти что диетическим, ну по крайней мере щадящим. Очень вкусно получается! Ну уж кто-кто, а итальянцы не будут есть, что попало. 
- телячьи отбивные - 8 шт
- яйца – 2 шт
- панировочные сухари – 50 гр.
- пармезан тертый - 3 ст. л.
- масло сливочное - 3 ст. л.
- масло растительное – 1 ст. л.
- лимон -1 шт
