Странно, что рецепт пирожков моей бабушки до сих пор хранится только в моих тетрадках. Думала, что давно его выложила… Простите и не сочтите за жлобство! 
С удовольствием выкладываю рецепт, пользуйтесь на здоровье!
Ингредиенты:
Ну что нового можно придумать сделать из свежей капусты? Казалось бы, уже все рецепты давно известны, деланы-переделаны… Ан-нет!.. Новый рецепт салата из свежей капусты, сладкого перца с луком и морковью от моей мамы. Очень мне понравился, так как квашенную капусту я не очень люблю, хотя она и очень полезна. А вот такой салат и стол дополняет и витамином наполняет. Пользуйтесь рецептом на здоровье, кушайте капусту, сейчас сезон – она особенно полезна!
Так из 5 кг капусты и остальных ингредиентов у вас получиться 7-8 литров готового витамина С и полезных пищевых кислот. Капуста и сладкий перец нормализируют работу кишечника и всей пищеварительной системы, морковь полна каротина, а следовательно витаминов группы А.
Ингредиенты для салата:
Хочу показать вам свою пасхальную выпечку. Это свежее фото куличей 2011 года Кажется, удались! По свежей памяти напишу, как делала. Ловите рецепт! И с наступающими праздниками! Желаю всем здоровья и светлого дня Пасхи!
Хочу предложить вам старинный рецепт выпечки пасхальных куличей. Он довольно прост и надежен. Любая, даже начинающая хозяйка справится с этим. Конечно, нужно немного повозиться, вложить душу, как говорится, но зато в светлый день Пасхи сможете похвастаться главным символическим атрибутом в своем исполнении. А как приятно получать похвалу опытных хозяек, бабушек и мам, деток, просто душа поет!
Открою вам главный секрет пышного, пропеченного и мягкого, вкусного кулича – готовьте их в хорошем настроении! Пусть смеются дети, важничают мужья, пусть в вашем доме будет светло и чисто, а вы в такой прекрасный день займитесь подготовкой праздничного стола. Тогда все у вас получится. Хочу пожелать вам Светлой Пасхи и здоровья!
Подогрейте молоко до 35 градусов. Растворите дрожжи, добавьте щепотку соли, сахар, яйца. Пусть все растворится. Просейте муку обязательно! Это нужно для того, чтобы насытить муку кислородом, тогда она станет однородной плотности и тесто должно хорошо подняться и получится мягким. Добавьте в миску немного муки, размешайте и дайте постоять минут 15 для расстойки. Затем замесите тесто мукой и в процессе замеса влейте топленое масло, но не горячее, а остывшее, лишь слегка теплое. Обваляйте изюм в муке и добавьте также в тесто. Оставьте в теплом месте на 2 часа…
Свет, жизнь, обновление и радость – это основные символы Пасхи и праздничного стола. В центре стола обязательно стоит кулич, крашенки, а рядом «пристроились» ромбабы, баранчики, творожники, миндальные хлебцы, медовые звездочки и прочая пасхальная радость. В основном готовят блюда из творога и теста с орешками и изюмом, ванилью. Завершает картину зеленое и цветочное оформление из вербовых веточек, живых цветов в хрупких вазочках, свечей, с открытками и завернутых в цветную бумагу разных элементов декора.
Пасхальный стол символизирует богатство и нарочитую праздничность, жизнь и свет, радость бытия. Свечи символизируют свет, ими украшают куличи. Жизнь – это хлеб, следовательно куличи и крашенки. На столах богатых хозяев в старину обязательно должно было быть 48 блюд, в том числе жареный поросенок, сбитень, холодец, домашняя лапша, квашеная капуста и огурцы… Но не обязательно готовить все эти блюда. Главное, чтобы на Пасху на вашем столе была исконно национальная пища. Естественно, без кулича и яиц не обойтись.
Итак, поздравляем всех с наступающим праздником Пасхи и желаем доброго здоровья, любви к людям, всепрощения и понимания. Любите друг друга и прощайте! Доброго вам здоровья и Светлого праздника Пасхи!
Ряженка – продукт кисломолочный, производимый методом сквашивания топленого молока. Фактически ряженка – это йогурт без добавок. Ее любят очень многие (а может и все), и она очень полезна. Полезных веществ в ней столько же, сколько и в молоке, но усваиваются они быстрее и легче. Если сравнить с кефиром, то вкус у раженки намного мягче и приятней, она несколько слаще и нежней. По консистенции тоже отличается – ряженка однородная, без комочков. Цвет ряженки кремовый, это цвет топленого молока, из которого и производят ряженку.
Калорийность ряженки намного выше других кисломолочных продуктов. В стакане ряженки содержиться 1/4 суточной потребности в кальции и фосфоре. Она благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и даже улучшает работу почек.
Если вы покупаете ряженку в магазине, то следует знать, что брать ее лучше в стеклянной таре, но не в мягкой упаковке. И еще – чем свежее ряженка (а также любой кисломолочный продукт), тем больше в ней кисломолочных бактерий, а значит и больше пользы. В ряженке не должно быть никаких красителей и консервантов, это определенно натуральный продукт. Является основой для приготовления ласси.
Теперь по делу – вчера состоялся мой дебют в приготовлении ряженки. По моему вкусу очень даже получилось! Похоже на то, что делают бабушка и мама…
Стильные металлические винтовые лестницы, перила, ступени, различная продукция из гранита и многое другое по самым низким ценам.
Пироги всегда и везде уместны. Они очень кстати, когда приходят гости, когда нужно дать мужу с собой на работу или ребенку в школу, на пикник и вообще куда угодно. Пироги хороши к борщам, супам, к чаю и просто так… Тесто для пирогов может быть самое разное – песочное, дрожжевое, слоеное. Начинка также может быть любой – мясной, грибной, овощной, также как начинку используют яйца, крупу, фрукты, овощи. Самое главное – правильно готовить пироги и, как водится, вкладывать душу.
Предлагаю приготовить пирог с мясной начинкой и брынзой по следующему рецепту.
