Напитки

новогодний сорбет с шампанским

Универсальная вещь для новогоднего стола – и шампанское  и десерт  и хороший освежитель после шикарного новогоднего стола. Сорбет имеет приятный освежающий вкус, подавайте его в красивых бокалах, украшеных листиками мяты!

  • 1,5 ст. сахара
  • 1,5 ст. воды
  • цедра 1 лимона (измельчить)
  • 1,3 ст. лимонного сока
  • 3 ст.л. водки
  • листики мяты


Читать полностью Новогодний сорбет с шампанским

кофе по-русски

Тема кофе возникла у меня неожиданно, когда вчера в одном интересном кафе нам предложили кофе по-еврейски, по достаточно высокой цене. Когда мы спросили, в чем его особенность, нам ответили : “вода, сахар и темные очки” … :) Достаточно оригинально, мы оценили!!! :)

Теперь кофе по-русски: если Вы за рулем, лучше выпейте чая!..

  • чашка крепкого черного кофе
  • 1 рюмка водки
  • сахар по вкусу
  • жидкие сливки

Сварите кофе, добавьте сахар по-вкусу, влейте рюмку водки и введите сливки. Тщательно перемешайте. Пить положено из граненого стакана, но это уже на ваше усмотрение. Попробуйте чашечку, увеличить количество выпитых чашечек не советую – чревато! :)

абрикосы

Поспели абрикосы, предлагаю законсервировать их половинки в виде компота. Для этого я использую мамин рецепт:

  • спелые абрикосы – тугие половинки

Состав заливки:

  • на 1 литр воды
  • 200-600 гр. сахара
  • 2-3  ядра из косточек абрикосов

Спешу уточнить, что количество воды я измеряю следующим способом: наливаю воду в заполненую абрикосами банку, затем сливаю ее и умножаю на количество заполненых банок. Делаю так, потому что угадать точное количество воды не получается по причине размера банок, размера абрикос и того, насколько плотно вы их уложите. Думаю, понятно…


Читать полностью Абрикосы консервированые (компот из половинок)

сливочный ликер

Хочу предложить вам один из рецептов моих домашних ликеров. По вкусу он удивительно похож на ирландский “бейлиз”, а если учитывать его себестоимость, то еще и приятно экономичный. Очень советую попробовать – приготовите один раз и добавите в фавориты!

  • 1 баночка концентрированого молока
  • 0,5 л водки без добавок
  • 2 ст.л. растворимого кофе
  • 1 стакан сахара (желательно мускавада)


Читать полностью Домашний сливочный ликер

квас хлебный

Попробуйте приготовить домашний хлебный квас – он готовится легко, а утоляет жажду лучше любых покупных напитков и намного полезней.

На 5 литров воды:

  • 60 гр. дрожжей
  • 1 кг черствого ржаного хлеба
  • 1,5 ст. сахара
  • мята

Мяту залить кипятком, хлеб порезать ломтиками и также залить кипятком…


Читать полностью Квас хлебный Боярский

клубничный коктейль

Простой, и тем не менее очень приятный рецепт, радующий ваш взгляд и усладу. Легко и быстро готовить, приятно подавать и не менее приятно поглощать такую вкусняшку – клубничный коктейль со сливками.

Для его приготовления нам будут необходимы:

  • 500 г клубники
  • 0,5 л молока
  • 0,5 стакана сливок
  • сахар по вкусу

Клубнику нужно хорошенько помыть, посушить, протереть через сито, добавить молоко и  сахар по вкусу, тщательно размешать, разлить в высокие охлажденные фужеры, охладить в холодильнике.

Перед подачей сливки взбить и разложить сверху по фужерам, украсив клубничкой. Подавайте напиток очень- очень холодным.


Читать полностью Клубничный коктейль со сливками

коктейль

Замечательный полезный и вкусный летний напиток для взрослых и детей.  На 6 порций:

  • 400 гр. клубники
  • 3 банана
  • 1 стакан сахара
  • 1 литр молока
  • 200 мл сливок

Взбиваем в блендере банан со сливками до состояния пюре, затем добавляем клубнику с сахаром и опять взбиваем, вливаем молоко и снова взбиваем. Коктейль получится густой, поэтому лучше подавать его в большом красивом бокале с толстой соломинкой. Приятного!

Ветеринарная клиника “Биоконтроль” – срочная ветеринарная помощь и полный спектр ветеринарных услуг для ваших домашних любимцев. Большой опыт и квалификация наших врачей иногда делают невозможное!