Рецепты вкусных блюд

Как прекрасно, что из даров природы, таких как смородина, машина, вишня, можно приготовить даже домашний ликер. В таком случае даже не страшно отравится. Шутки шутками, но спиртное из магазина не гарантирует вам благополучного его употребления, а вот такое домашнее произведение порадует вас и гостей прекрасным вкусом и ароматом. Кстати, будет повод прихвастнуть.

• 30 листьев смородины
• 30 листьев малины
• 30 листьев вишни
• 0,5 литр ягод смородины
• 1 литр сахара
• 0,5 ч.л. лимонной кислоты
• 700 гр. водки

Читать полностью Ликер смородиновый домашний

Нет ничего сложного в приготовлении домашнего томатного сока, но он ни в коей мере не сравнится с тем, что стоит на полках в магазинах. Даже и обьяснять не стоит, насколько он полезней и вкуснее! Хочу рассказать, как делаю томатный сок дома я сама.

• спелые томаты
• соль
• сахар
• перец черный горошком
• гвоздика

Читать полностью Томатный сок домашний

Простой домашний напиток, любимый всеми наряду с чаем и кофе… Существует огромное количество рецептов его приготовления, но я для начала хочу описать самый простой и любимый, это домашний рецепт моей мамы.

• 1 литр молока
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана сахара
• 2 ст.л. какао-порошка
• ваниль

Читать полностью Какао

Весенняя пора особенно радует первыми лучами солнца, красотой восстановления природы, буйством свежей зелени, свежими натуральными витаминками… Одной огромной радостью для меня является заготовка березового сока и получение из него домашнего кваса. Как здоровски прогулятся в лес ранним утром, прихватив с собой бидончик для свежего сока, сделать несколько глотков – жизнь кажется иной!..

Читать полностью Квас березовый

Универсальная вещь для новогоднего стола – и шампанское  и десерт  и хороший освежитель после шикарного новогоднего стола. Сорбет имеет приятный освежающий вкус, подавайте его в красивых бокалах, украшеных листиками мяты!

• 1,5 ст. сахара
• 1,5 ст. воды
• цедра 1 лимона (измельчить)
• 1,3 ст. лимонного сока
• 3 ст.л. водки
• листики мяты

Читать полностью Новогодний сорбет с шампанским

Тема кофе возникла у меня неожиданно, когда вчера в одном интересном кафе нам предложили кофе по-еврейски, по достаточно высокой цене. Когда мы спросили, в чем его особенность, нам ответили : «вода, сахар и темные очки» … Достаточно оригинально, мы оценили!!!

Теперь кофе по-русски: если Вы за рулем, лучше выпейте чая!..

• чашка крепкого черного кофе
• 1 рюмка водки
• сахар по вкусу
• жидкие сливки

Сварите кофе, добавьте сахар по-вкусу, влейте рюмку водки и введите сливки. Тщательно перемешайте. Пить положено из граненого стакана, но это уже на ваше усмотрение. Попробуйте чашечку, увеличить количество выпитых чашечек не советую – чревато!

Поспели абрикосы, предлагаю законсервировать их половинки в виде компота. Для этого я использую мамин рецепт:

• спелые абрикосы – тугие половинки

Состав заливки:

• на 1 литр воды
• 200-600 гр. сахара
• 2-3  ядра из косточек абрикосов

Спешу уточнить, что количество воды я измеряю следующим способом: наливаю воду в заполненую абрикосами банку, затем сливаю ее и умножаю на количество заполненых банок. Делаю так, потому что угадать точное количество воды не получается по причине размера банок, размера абрикос и того, насколько плотно вы их уложите. Думаю, понятно…

Читать полностью Абрикосы консервированые (компот из половинок)