Рецепты вкусных блюд

На страже  вашего здоровья: натуральная медицина в Одессе

Я уже публиковала рецепт соуса Песто. Теперь самое время подсказать, как его использовать. Соус придаст супу аромата чеснока и базилика, а это лучшие ароматы для усиления аппетита, так что накормите семью вкусным и полезным!

• 70-100 гр. бекона
• 300-400 гр. томатов в собст. соку
• 5-6 ст. овощного бульона
• 400 гр. замороженных овощей
• 50 гр. макарон (толстые трубочки)
• 100 гр. замороженной стручковой фасоли
• 1 банка консерв. фасоли в красном соусе
• 1 ст. л. соуса песто
• 25 гр. пармезана

Читать полностью Суп Минестроне

Профессиональное создание логотипов в Одессе. Брендинг, нейминг, фирменный стиль.

Новое – это старое в другой интерпритации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Для приготовления блюда вам понадобится:

• 500 гр. куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубка чеснока
• 200 мл сливок
• 150 гр. твердого сыра

Читать полностью Куриные шарики

«Люблю я макароны… » запевал Макаревич и не зря эта незамысловатая песенка всплывает в памяти каждый раз, когда на столе появляются спагетти, фетучинни, канелотти или любая другая вермишель. Это универсальное блюдо хорошо тем, что вариентов его подачи существует действительно несчислимое количество. Даже итальянцы не знают, сколько рецептов приготовления пасты существует в природе… Итак, открою вам свой секрет приготовления пасты Карбонара.

• полкило  макарон (на ваше усмотрение каких)
• 200 мл свежих сливок
• 3 желтка
• 100 гр. сыра
• 300 гр. ветчины
• 200 гр. свежих грибов
• 2 зубка чеснока
• соль, перец по вкусу

Читать полностью Паста Карбонара

Идет интенсивная подготовка ко дню рождения мужа и поэтому несколько последующих рецептов я посвящаю этому событию. Надеюсь, вы оцените!
Итак, для приготовления рыбы в горшочках вам потребуется филе белой рыбы – палтуса, сома… А также следующие ингредиенты:

• грибы свежие – шампиньоны
• филе белой рыбы
• морковь
• сладкий перец
• лук
• молоко или сметана
• соль, белый перец
• зелень для украшения
• сыр твердый (можно без сыра)

Итак, нарежьте рыбу небольшими ломтиками, посолите, поперчите, небольшие грибочки разрежьте  пополам, паприку – соломкой, лук – кубиками, морковь натереть на терке…

Читать полностью Рыба в горшочках

Возможно, все знают и любят такой супчик, но пишу о нем только потому, что очень уж его захотелось сейчас и по завершению описания рецепта незамедлительно встану, пойду и сварю супчик с фрикадельками.

• фарш свиной (говяжий, смешанный)
• морковь, лук
• картофель
• тонкая вермишель
• укроп
• соль, перец

Читать полностью Суп с фрикадельками

Манты – восточное блюдо, которое очень напоминает пельмени, но есть несколько нюансов, которые их отличают. Например, настоящие манты готовят из баранины и курдючного сала, они должны быть очень жирными и требуют много лука. Тогда манты получатся сочными и безумно вкусными. Мясо рубят исключительно ножом, так же как и лук.

Я же предпочитаю использовать обыкновенный свиной фарш, как на пельмени, единственное, чего я свято придерживаюсь – много лука, практически 2:1. Фарш берите жирный, не бойтесь, так вкуснее…

Читать полностью Манты

Лагман – блюдо восточной кухни, есть варианты его приготовления по-узбекски, по-уйгурски, по-татарски, существует также киргизский лагман. У каждого свои особенности, но обьединяет их одно – лагман готовят из баранины, овощей и специальной длинной лапши, которую вытягивают супердлинной – в несколько метров.

Понадобится:

• мясо (желательно баранина)
• свежий болгарский перец
• лук
• помидоры
• морковь
• лапша домашняя
• соль, перец горошком
• зелень
• чеснок
• масло

В разогретое масло положить порезаное на кусочки мясо и обжарить, затем добавить лук полукольцами и морковь, тертую на крупной терке, сладкий болгарский перец ломтиками и помидоры, можно также добавлять редьку кубиками, баклажаны…

Читать полностью Лагман