Нет, наверное, ничего проще и вкуснее, чем обычная картошечка, запеченная в духовке… С чесночком и петрушкой, для меня это студенческие годы… Благодать! Такую картошку мы ели в общежитии. Мясо было редко, но, поверьте, картошка с чесноком была настолько самодостаточным блюдом, что отсутствие мяса тогда не замечалось так остро, как ныне. Попробуйте мой рецепт «молодости».
Нужные продукты:

• картошка
• соль
• чеснок
• зелень
• растительное масло

Картошку можно чистить, можно и не чистить, а просто хорошо помыть. Нарезать продольными дольками, крупно. Просушить при помощи кухонного полотенца.
Выложить на противень, предварительно положив на дно бумагу для выпечки. Картошку можно немного присолить, но не сильно, потому что соль будем добавлять чуть позже. Томить картошку в горячей духовке до готовности.
В отдельной посуде смешайте соль, чеснок (через чесночницу), рубленую зелень и растительное масло. Можно немного добавить молотого перца.
Готовую картошку выложите в посуду с заготовленной заправкой, хорошенько встряхните, чтобы картошка перемешалась с заправкой. Через пару минут аромат наполнит весь ваш дом. Горячая картошка «подогреет» масло с чесноком и зеленью и они начнут отдавать аромат. Ммммм… Очень и очень!!!
Через 5 минут можно подавать – пока картошечка горячая и ароматная, аппетит буйствует.
Кушайте на здоровье!! Приятного всем аппетита!

Лето уже совсем близко – пора заняться своей фигурой. Быстро привести себя в форму вам поможет зумба фитнес – модное направление, которое заимствует в себе элементы латинских танцев. Разумная физическая нагрузка, быстрый эффект, гарантированный результат.

Запеченная свиная рулька – это просто чудо чудное! В нашей семье свиную рульку запекают на Рождество или Новый год, на любые другие большие праздники. Рулька(голень) являет собой часть свиного окорока – предплечья, коленного сустава. В основном запекаем заднюю рульку, как более мясистую. Очень хорошо подавать рульку к темному пиву, также нужно подавать много свежих овощей. Рецепт запеченной рульки считается рецептом чешской кухни.
Работы не много, но по времени растянуто, хотя того стоит конечно.
Нужные продукты:

• свиная рулька весом в 1,5 кг
• 1-2 кисло-сладких яблока
• 1 морковь
• 1 луковица
• черный перец горошком
• душистый перец
• 2 лавровых листа
• соль по вкусу
• темное пиво 0.5л
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. горчицы в зернах
• 1 ч.л. тмина

Рульку хорошенько промыть в проточной воде. Сделать насечки, надрезы на равных промежутках. Поместить в кастрюлю, добавить морковь крупными кусками, луковицу целиком, яблоко дольками, черный и душистый перец, лавровый лист, соль по вкусу. Залить водой, довести до кипения, снимать пену ложкой и на медленном огне варить около 2 часов. Затем снять с огня и оставить остывать в кастрюле, не вынимая, чтобы мясо пропиталось специями и взяло из бульона все самое смачное. Это долго, поэтому эту заготовку нужно сделать заранее, чтобы потом только вовремя запечь и подать к столу горячей.
Смешать в маленькой кастрюльке мед с горчицей, залить пивом, подогревать на слабом огне, постоянно помешивая. При желании можно сделать более сладкий или острый соус. Достать рульку из бульона и выложить в огнеупорную форму, полить соусом с темным пивом, посыпать тмином, поставить в духовку, разогретую до 190 гр.С. и запекать до румяной корочки. Каждых 10 минут поливать рульку соусом.
Подавать, сделав красивые ровные надрезы, рядом положите ложку хрена или горчицы, а также обложив свежими овощами – это придаст аппетита и украсит блюдо. Приятного!

Будет лишним объяснять, насколько полезна рыба, все ее сорта и виды. Но очень важно правильно ее приготовить. Нет ничего печальней, чем пересоленная или пересушенная рыба, поверьте. Нужно знать, что вкус рыбы очень хорошо подчеркивает обыкновенная соль и перец, укроп, лавровый лист, а на гарнир стоит подать отварной рис или/и овощи. Мой рецепт, как обычно прост и рассчитан на каждодневную готовку, но тем не менее, достоин лучших оценок и внимания.
Нужные ингредиенты:

• 300 гр. филе минтая или палтуса
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• цветная капуста или брюссельская
• соль, перец
• лаврушка
• укроп

Подготовить овощи – промыть, порезать тонкими ломтиками сладкий перец, лук- полукольцами, морковь – на крупной терке. Цветную или брюссельскую капусту разобрать на соцветия.  Рыбу промыть, посолить, поперчить, выложить на фольгу, сбрызнув растительным маслом.
Сверху выложить овощи.
Для аромата можно положить лавровый лист.
Запекать в духовке около 20- 30 минут при температуре 180 гр.С.
На гарнир отварите рис, добавьте сливочное масло.
Такое блюдо будет полезно детям, и они съедят его с удовольствием, поскольку выглядит рыба под цветными овощами  очень аппетитно и пахнет восхитительно.

Для путешествующих и командированных – квартира посуточно в донецке по доступной цене. Дешевле чем в отеле, уютно как дома.

Запеченный окорок – традиционно рождественское блюдо. Можно также приготовить его на Новый Год или любой другой, обязательно большой праздник. Окорок становится центральным блюдом праздничного стола, привлекает ваше внимание не только благодаря красивой подаче, а также безумным ароматом, который вызывает аппетит и … плевать на диету, гуляем!
Кроме запеченного окорока на стол нужно обязательно поставить свежие овощи или салаты из них, фрукты, зелень. Кроме того, всем этим должно быть окружено наше блюдо – непосредственно сам окорок.
Продукты :

• окорок весом 2,5-3 кг
• 24 гвоздички
• 125 мл апельсинового сока
• 75 гр. коричневого сахара
• 75 мл меда
• 50 мл дижонской горчицы
• 3 веточки петрушки
• соль, перец

Возьмите окорок, промойте его, просушите. Затем натрите солью и красным молотым перцем. Надрежьте ножом жир в виде ромбов или продольными полосками, вставьте гвоздички в надрезы. Выложите окорок в форму, в которой будете его запекать. Ставьте в разогретую до 190 гр. С. духовку и тем временем, пока окорок будет привыкать к духовке, нужно сварить глазурь.
Делаем это следующим образом. Смешать коричневый сахар, горчицу и мед, добавить туда же апельсиновый сок. Поставить на средний огонь и варить 15 минут, постоянно помешивая. Как только глазурь будет готова, полейте ею окорок и оставьте его в духовке на полчаса. Затем снова полейте глазурью и запекайте так еще 2 часа, периодически поливая глазурью.
После того, как наш окорок будет готов, его нужно извлечь из духовки и оставить на 10-15 минут, дать ему время «придти в себя».  Теперь можно сервировать: блюдо, на котором будете подавать окорок, украсить зеленью, ломтиками красного апельсина, инжиром, печеными яблоками и т.д…
Подавать к столу готовое украшенное блюдо и принимать аплодисменты!!!
Хочу написать еще пару строчек. Для того, чтобы интересно писать на кулинарные темы – нужно постоянное вдохновение. У каждого свои источники и способы – а один из моих – замечательный кулинарный сайт http://vkusno.dp.ua/. Всегда интересные рецепты, грамотная подача материала, яркие фотографии, сформировавшаяся и активная аудитория – отличный сайт для тех кто влюблен в кулинарию и готовку.

Печеночный паштет – очень удобная закуска. Его можно подавать и на каждый день и на праздничный стол, например для фуршета. Паштет можно подавать на ломтиках яблока, груши или авокадо, на гренках, а также в компании с виноградом, который подчеркнет нежность паштета. На каждый день – тем более, вы всегда сможете перекусить легко и быстро, а также накормить ребенка. Все любят паштет и его легко можно приготовить дома. Готовится легко  и быстро, попробуйте мой рецепт!

Нужные продукты:

• 750 гр. печени

• 1 трюфель или 2 белых гриба

• 50 гр. коньяка

• 50 гр. мадеры

• 250 гр. свиного сала

• 1 ч.л. соли

• 2 лаврушки

• перец черный молотый

• мускатный орех

• 0,5 литра молока

• 1 яйцо

Итак, печень нужно очистить от пленок, жира, порезать крупными ломтиками и залить молоком – вымочить ее в течении 1-2 часов. Затем слить, добавить грибы, нарезанные ломтиками, полить коньяком и мадерой, оставить для маринования на 2-3 часа. После жидкость нужно слить и сохранить (она еще понадобится). Печень вместе с грибами нужно взбить в блендере до однородной массы. Добавить соль, перец и мускатный орех, яйцо, влить жидкость, которая осталась после маринования (возможно не всю, нужно контролировать по густоте). Все нужно тщательно перемешать.
Теперь возьмите сало, порежьте тонкими ломтиками, половину его выложите на дно огнеупорной формы, в которой будете запекать паштет,  вылейте приготовленную массу и выложите сверху оставшуюся половину сала и парочку лавровых листов. Запекать нужно в духовке при температуре 190-200 гр.С. минут 30-40. Если видите, что сало уже достаточно поджарилось, можно накрыть форму фольгой, чтобы не перегорело. Готовность проверяется зубочисткой.
У меня паштет получился очень сочным, нежным, но несколько развалистым, из чего я сделала вывод, что не стоит вливать много жидкости, лучше вбить еще одно сырое яйцо. Итак, желаю удачи вам в приготовлении домашнего паштета и не бойтесь экспериментов!

Самый точный прогноз погоды – от meteo.ua. Будьте всегда в курсе.

Новый-старый рецепт приготовления очень вкусного кролика от весьма неглупых голландцев.:) Кролик, в принципе, существо безобидное, а потому вызывает позитивные эмоции. А вот мясо кролика еще лучше, потому что вкусное. Оно нежирное, диетическое, полезное для маленьких деток, а также для пожилых людей и вообще для всех. В приготовлении любого блюда, а в особенности мяса важно знать, какие специи к нему уместны. Так вот, для кролика просто безупречно подходит тимьян. Он подчеркнет вкус, придаст аромат.
Если выбирать пищу по ее качественным характеристикам, то кролик будет в первых рядах. Поэтому я всем очень рекомендую порою переходить на более полезную и диетическую пищу, чтобы несколько разгрузить свой, и без того уставший, организм.
Для приготовления понадобится:

• 1 кролик

• 1 луковица

• 1 головка чеснока

• 1/2 банки оливок

• 1/2 стакана муки

• 3 ст.л. оливкового масла

• 1 стакан десертного вина

• 1 ст.л. тимьяна

• соль, перец

Итак, тушку кролика разрубите на крупные куски. Реберную часть отделите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Это будущий бульон. Куски кролика промойте, чтобы сошла кровь, дайте воде стечь. Затем посолите и поперчите куски, обваляйте в муке и обжарьте до золотистого цвета.
Луковицу очистите, нарежьте полукольцами, поджарьте, добавьте к нему очищенные зубки чеснока, потомите пару минут и переложите к кролику. Теперь залейте мясо вином, добавьте тимьян и тушите минут 30 на не сильном огне. Вино постепенно будет испаряться, подливайте бульон, тушите  еще около часа. За 15 минут до окончания добавьте оливки. Очень простой рецепт, но кролик получается – просто обьеденье! Приятного вам аппетита!

Секрет красивых и здоровых растений кроется в правильном уходе за ними. А я вот куплю удобрения, и у меня будет самый красивый сад во всем мире!

Есть масса рецептов приготовления утки. Один из тех, которые предпочитаю я – утка в пиве. Это старый польский рецепт. Утка ни за что не пригорит и хорошенько зарумянится, а также приобретет интересный привкус благодаря пиву. Яблоки также используются, так же как в классическом варианте, но в данном случае употреблять их не стоит, они совсем невкусные, используются лишь для запаха. Попробуйте утку в пиве – быстро, удобно и очень вкусно.
Нужные ингредиенты:

• 1 утка
• соль, перец
• молотый кориандр
• 2 ст.л. оливкового масла
• яблоки для начинки
• 1-1,5 л светлого пива
• утятница

Пиво нужно использовать исключительно светлое, потому что от темного утка приобретет горький привкус. Итак, смешиваем соль, перец, молотый кориандр с оливковым маслом, натираем этой смесью утку снаружи и изнутри, начиняем ее половинками или четвертинками яблок. Укладываем утку в утятницу и заливаем пивом. Ставим в духовку 200 гр.С. на час, накрыв крышкой. Через час, переворачиваем утку на другую сторону и тушим еще минут 40, сняв при этом крышку. Когда утка готова, вынимаем яблоки и подаем на стол. На гарнир отварной рис, картофель, а также хорошо бы свежий салат! Приятного аппетита!

Для настоящих хозяек – магазин ника посуда всегда порадует вас богатым ассортиментом и доступными ценами.