• Загружается, подождите...
  • Вторые блюда

    Замечательный рецепт маринованного карпа я узнала от моей новой знакомой, у которой свой рыбный бизнес. Мне выпала удача отведать это замечательное лакомство и я растаяла от полученного удовольствия! Раньше я делала рыбу подобным способом, но здесь есть одна хитринка, которая существенно меняет дело…

    • свежий карп
    • морковь
    • лук
    • соль
    • растительное масло
    • душистый перец
    • перец черный горошком


    Читать полностью Карп маринованный

    рыба тушеная

    Свежепоступивший рецепт тушеной рыбы от заядлого рыбака. :) Уверенна, что рецепт действительно достойный, хотя сама пока и не пробовала, но мечтаю. Если, по его же словам, хотеть и есть такую рыбку каждый день, то наверняка это действительно вкусно. Попробуйте, потом поделитесь впечатлениями!

    • 2 кг морской рыбы (хек, минтай…)
    • лук (много лука)
    • 1 ст. сахара
    • 1 ст. раст. масла
    • 1 ст. уксуса
    • соль
    • мука для панировки


    Читать полностью Рыба тушеная

    куриные шарики

    Профессиональное создание логотипов в Одессе. Брендинг, нейминг, фирменный стиль.

    Новое – это старое в другой интерпритации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

    Для приготовления блюда вам понадобится:

    • 500 гр. куриного филе
    • 1 луковица
    • 1 яйцо
    • 3 зубка чеснока
    • 200 мл сливок
    • 150 гр. твердого сыра


    Читать полностью Куриные шарики

    spaghetti_carbonara

    «Люблю я макароны… » запевал Макаревич и не зря эта незамысловатая песенка всплывает в памяти каждый раз, когда на столе появляются спагетти, фетучинни, канелотти или любая другая вермишель. Это универсальное блюдо хорошо тем, что вариентов его подачи существует действительно несчислимое количество. Даже итальянцы не знают, сколько рецептов приготовления пасты существует в природе… Итак, открою вам свой секрет приготовления пасты Карбонара.

    • полкило  макарон (на ваше усмотрение каких)
    • 200 мл свежих сливок
    • 3 желтка
    • 100 гр. сыра
    • 300 гр. ветчины
    • 200 гр. свежих грибов
    • 2 зубка чеснока
    • соль, перец по вкусу


    Читать полностью Паста Карбонара

    рыба в горшочках

    Идет интенсивная подготовка ко дню рождения мужа и поэтому несколько последующих рецептов я посвящаю этому событию. Надеюсь, вы оцените!
    Итак, для приготовления рыбы в горшочках вам потребуется филе белой рыбы – палтуса, сома… А также следующие ингредиенты:

    • грибы свежие – шампиньоны
    • филе белой рыбы
    • морковь
    • сладкий перец
    • лук
    • молоко или сметана
    • соль, белый перец
    • зелень для украшения
    • сыр твердый (можно без сыра)

    Итак, нарежьте рыбу небольшими ломтиками, посолите, поперчите, небольшие грибочки разрежьте  пополам, паприку – соломкой, лук – кубиками, морковь натереть на терке…


    Читать полностью Рыба в горшочках

    куриные бедрышки в апельсиновом соусе

    Рецепт куриных бедрышек в апельсиновом соусе подсмотрен где-то в инете у, по всей видимости, очень искусных хозяек, но переделан на мое усмотрение и очень удачен.

    • 6 шт куриных бедрышек
    • 1 луковица
    • 1 апельсин
    • соль, перец, карри, базилик
    • соевый соус – 2 ст.л.
    • уксус – 1 ст.л.
    • 1 ложка меда


    Читать полностью Куриные бедрышки в апельсиновом соусе

    дофин

    Это блюдо может и не праздничное, а вполне будничное, и к 8 Марта вовсе не уместно. Но зато его точно сможет приготовить любой халтурщик, случайно забредший на кухню. Поэтому, можете попробовать подсунуть рецепт своему дорогому супругу, пусть поупражняется. :)

    • 1 кг картошки
    • 1 стакан молока
    • 1-2 яйца
    • 200 гр. твердого сыра
    • 1 красная паприка
    • 1 зубок чеснока
    • соль, перец


    Читать полностью Картофель «Дофин»