Отбивные по-милански – это, как говорит само название, итальянское блюдо. Готовят его из тонких ломтиков говядины, иногда используют молодую телятину или курицу. Телятина по-милански жарят на растительном и сливочном масле, поэтому блюдо можно считать почти что диетическим, ну по крайней мере щадящим.  Очень вкусно получается! Ну уж кто-кто, а итальянцы не будут есть, что попало.

• телячьи отбивные -    8 шт
• яйца – 2 шт
• панировочные сухари – 50 гр.
• пармезан тертый -    3 ст. л.
• масло сливочное -    3 ст. л.
• масло растительное – 1 ст. л.
• лимон -1 шт

Телятину вымыть и просушить. Уложить на разделочную доску поверх пищевой пленки и снова накрыть сверху пищевой пленкой. Хорошенько отбить.

Смешать тертый пармезан с панировочными сухарями. Яйца взбить, посолить и поперчить яичную смесь. Теперь, мокая каждый кусок телятины сначала в яичную смесь, затем в смесь панировки с сыром, выкладывайте на разогретую сковородку с растительным и сливочным маслом.

Жарить с каждой стороны по 4 минуты.

В оригинальном рецепте между обвалкой и жаркой телятины есть еще один пунктик – отбивные нужно выложить на разделочную доску и поместить в холодильник на полчаса. Но я этот пунктик проигнорировала за нехваткой времени и вроде ничего – очень было вкусно!

Телятина по-милански должна быть как следует сервирована и красиво подана. Лимон режут на 6 продольных ломтиков и обваливают в мелко рубленом укропе. Выкладывают на большое плоское блюдо листья салата, телятину и украшают дольками лимона с укропом. На гарнир подают пасту по-милански и томатный соус.

Современные теплоизоляционные материалы – базальтовая минеральная вата высокого качества по самой низкой цене. Подробности – по ссылке.

Долма – это блюдо армянской кухни, очень уважаемо в нашей семье. Похоже на наши голубцы, но завернутые не в капустные листья, а в молодые виноградные. Мясо берут не свинину, а говядину и/или баранину. Вкус блюда при этом совершенно иной. Говорю это только для того, чтобы пояснить смысл блюда. Поэтому не буду обижать гордый армянский народ, сравнивая долму с голубцами. Опишу подробный рецепт приготовления долмы.

• молодые виноградные листья
• 300 гр.баранины
• 200 гр. говядины
• 1-2 луковицы
• 1 помидор
• 1 ст.л. растительного масла
• зелень петрушки, укропа, кинзы
• 4 ст.л. риса
• 1-2 зубка чеснока
• 1/4 ч.л. мускатного ореха
• соль, перец
• хмели-сунели

Оптовая продажа краски для любых поверхностей и типов работ. Исключительно высокое качество и самая доступная цена.

Для заливки:

• 200 гр. сметаны
• 2-3 ст.л. томатной пасты
• 1 стакан бульона или воды
• 1-2 ст.л. растительного масла

Молодые виноградные листья нужно промыть, положить в кипяток и выдержать несколько минут, не больше 5. Слить воду, обрезать утолщения, просушить листья.

Теперь приготовим фарш: отварите рис до полуготовности, лук очистите и порежьте мелкими кубиками, пропассеруйте. Меленько порубите чеснок, зелень. Очистите помидор от кожицы, обдав его кипятком, затем порежьте кубиками. Пропустите мясо через мясорубку и соедините с подготовленными ингредиентами, посолите, поперчите, добавьте специи и влейте 2 ст.л. воды, хорошенько вымешайте.

На широкую часть виноградного листа выложите начинку, заверните как голубец. Таким образом заверните всю начинку в подготовленные  листья, плотненько сложите в казан, устланный виноградными листьями.

Как приготовить заливку: смешайте сметану с томатной пастой, добавьте бульон или воду, посолите-поперчите, добавьте масло и хорошо размешайте. Готовой заливкой залейте долму и тушите в течении 30-40 минут.

Супер-простой рецепт, но зато какой вкус… Готовить легко и быстро, зато произвести впечатление на гостей не составит никакого труда. Язык можно заменить сердцем, а майонез – заправкой из растительного масла и томатной пасты. То есть у вас есть варианты – можете сделать по-своему или привнести свою оригинальную нотку в виде какого-то нового ингредиента.

• язык или сердце отварное
• лук (можно красный)
• огурец соленый
• майонез или томатная паста
• зелень для украшения

Язык или сердце нужно отварить до готовности, охладить, очистить. Лук нарезать полукольцами или кольцами, замариновать в рассоле уксуса, соли и сахара – на несколько минут.  Пока можно нарезать язык и соленый огурец – тонкими ломтиками. Затем слить лук, смешать с огурцом и языком, заправить майонезом. Также неплохой вариант заправки томатной пасты с оливковым маслом. Попробуйте оба- выберите свой фаворит! Украсьте зеленью!

Побалуйте себя приятным после трудного рабочего дня. Массаж в Одессе в уютном салоне тайского массажа. Поспешите получить персональную скидку!

Совершенно простой и безумно вкусный салатик можете приготовить из говяжего языка.

Для этого вам понадобиться:

• говяжий язык
• 2-3 небольших красных луковичек
• соль, перец
• 2 ст.л. уксуса
• ложка сахара
• майонез

Поставьте язык вариться. Пока очистите лук и замаринуйте его. Нарезав полукольцами, смочите смешанный с сахаром уксусом, оставьте на 10 минут. Готовый отварной язык почистите, нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите и смешайте с луком, заправьте майонезом. Салат готов!

Профилактика и оздоровление в SPA-санатории с минеральными водами «Лихвинские воды»

Новый салат с ненавязчивым вкусом, очень економичный – в виде сердца уместен на праздничном столе Дня Влюбленных, можно сделать круглый, использовав подходящую форму.

• 200 гр. отварной говядины
• 1 луковица
• 1 небольшая морковка
• 100 гр. сыра твердого
• майонез
• сок лимона
• каперсы
• зелень

Отварите кусок говядины и охладите, нарежьте кубиками. Луковицу тоже покрошите кубиками, замаринуйте в уксусе с чайной ложкой сахара. Сыр нужно потереть на крупной терке и сырую морковку тоже.

Смешайте майонез с лимонным соком, добавьте измельченные в блендере каперсы, зелень и щепотку карри, хорошо премешайте – получился упрощенный домашний вариант ремолада. Этим соусом будем «слоить» салат.

Теперь выложите все слоями в тарелку, используя нужную форму – выложите говядину, смажьте соусом, теперь выложите лук – соус – сыр – соус – морковь – соус смачно! Теперь форму можно убрать, и украсить салат, притрусив его несколько карри через мелкое сито и украсив веточкой зелени. Салат должен пропитаться в течении нескольких часов.

Где провести время с любимой девушкой в Питере? http://sauna.spb.ru/catalog.php?raion4 – лучшие сауны в Калининском районе города. Широкий выбор, приятные цены, возможность заказа по телефону.

Легкий и простой, вкусный салат с перловкой. Попробуйте приготовить сами:

• 200 гр. огурцов свежих
• 200 гр. отварной говядины
• 100 гр. перловки
• 1 луковица красная
• соль, перец
• майонез

Для начала нужно подготовить продукты: отварите говядину и дайте ей остыть. Также сварите перловую крупу. Огурцы порежьте ломтиками, а лук – нетолстыми четверть-кольцами.

Смешайте все ингредиенты и заправьте – соль-перец, майонез. Все готово!

Заказ лимузинов на свадьбу, прокат и аренда лимузинов в Москве.