Салат из моркови и яблока

дизайн квартиры

Сегодня мне задали вопрос по поводу безмайонезного салата для кормящей мамы на Новый Год. Первое, что пришло в голову — рецепт салата из моркови и яблок, который я решила сразу же выложить для вас на сайт. Салат вкуснейший и заодно очень полезный, особенно кормящим матерям! Морковь, орехи стимулируют лактацию, а про витамины и говорить нечего… Очень рекомендую всем!

  • 4 средние моркови
  • 1 зелёное яблоко
  • 1/2 стакана измельчённых грецких орехов
  • 10 штук чернослива без косточек
  • лимонный сок
  • сметана для заправки

Морковь очистить, помыть и потереть на терке, желательно  для корейской моркови. Яблоки также вымыть, удалить сердцевину, мякоть порезать небольшими ломтиками. Чернослив порезать так же, как и яблоки. Отдельно потолочь грецкие орехи.

Все ингредиенты смешать, полить лимонным соком. Это придаст вкус и не даст яблокам потемнеть (можно сдобрить яблоки лимонным соком отдельно). По желанию можно посолить и поперчить (некоторые делают салат сладким, посыпая сахаром). Все заправить сметаной и выложить в красивую салатницу горкой, украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита и доброго вам здоровья!

2 thoughts on “Салат из моркови и яблока

  • Сентябрь 12, 2011 at 5:35 пп
    Permalink

    Можно заправить не сметаной, а чем-нибудь более необычным, например «Заправкой из обжаренных яблок с луком шалот» Wild Thymes.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *