Рецепты вкусных блюд

Как прекрасно, что из даров природы, таких как смородина, машина, вишня, можно приготовить даже домашний ликер. В таком случае даже не страшно отравится. Шутки шутками, но спиртное из магазина не гарантирует вам благополучного его употребления, а вот такое домашнее произведение порадует вас и гостей прекрасным вкусом и ароматом. Кстати, будет повод прихвастнуть.

• 30 листьев смородины
• 30 листьев малины
• 30 листьев вишни
• 0,5 литр ягод смородины
• 1 литр сахара
• 0,5 ч.л. лимонной кислоты
• 700 гр. водки

Читать полностью Ликер смородиновый домашний

Чудесными рулетиками из печени можно разнообразить праздничный стол. Причем в моем арсенале имеется два варианта начинки этих самых рулетиков.
Первый – пожарить морковь, тертую на крупной терке. Когда она слегка остынет, смешать с майонезом и рубленым укропом.  Второй – отварить яйца, порезать кубиками, смешать с майонезом и рубленым зеленым луком. Итак, основное – рецепт печеночных блинов – …

• 300 гр. печени (любой)
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• мука для замеса
• соль

Читать полностью Печеночные рулетики

Еще одним рецептом «вкусняки» хочу поделится, благо вишни хватает для всего – и закатать, и на пироги, и на торты. На сей раз побалую вас рецептом вишневого пирога с миндалем.

Ингредиенты:

• 400 грамм вишни без косточек
• 200- 250 гр.  муки
• 180 гр. сливочного масла
• 140-150 грамм сахара
• 4 яйца
• сода + уксус  или лимонный сок – для гашения
• немного миндаля измельченного
• щепотка соли

Читать полностью Пирог вишневый с миндалем

Попался на глаза отличнейший рецепт торта – обязательно испеку его на папин день рождения. А пока поделюсь рецептом с вами – расскажите, как получилось.

Ингредиенты:

• 1ст. вишни без косточки
• водка для пропитки
• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 2 ст.л. какао
• 1,5 стакана муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 200гр. сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока

Читать полностью Торт «Пьяная вишня»

Заморозку я открыла для себя не так давно, но просто влюбилась в этот способ заготовки овощей, ягод и фруктов. Это самый быстрый, легкий и безболезненный для ленивых хозяек способ заготовки продуктов на зиму, при котором к тому же сохраняется до 80-90% витаминов и до 100% микроэлементов, то есть максимальное количество полезных веществ.

Замораживать можно спаржу, кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь, цветную капусту, малину, клубнику, виноград, абрикосы, сливы, яблоки, черную и красную смородину, вишню…

Читать полностью Заморозка овощей и фруктов, ягод

Нет ничего сложного в приготовлении домашнего томатного сока, но он ни в коей мере не сравнится с тем, что стоит на полках в магазинах. Даже и обьяснять не стоит, насколько он полезней и вкуснее! Хочу рассказать, как делаю томатный сок дома я сама.

• спелые томаты
• соль
• сахар
• перец черный горошком
• гвоздика

Читать полностью Томатный сок домашний

Помидоры, помидоры, помидоры-овощи… Вот вам мой рецепт закатки помидоров. Пользуйтесь, если понравится! Он довольно простой и помидоры получаются что надо, а рассол можно пить или использовать для теста.

• 5 ст.л. соли с горкой
• 1 стакан сахара
• 2/3 стакана уксуса
• 15 шт. лаврового листа
• 30 шт. черного перца-горошка
• 20 листочков вишни
• 1 головка чеснока
• пучек укропа

Читать полностью Консервированные помидоры