Трюфели шоколадные

трюфели3

В своих рецептах я стараюсь совмещать праздничные блюда и блюда на каждый день — каждый решает по своих возможностях, потребностях и желании. Вот вам пожалуйста еще один рецепт, для меня праздничное блюдо — шоколадные трюфели.

  • 200-300 сухого молока или смеси «Малютка»
  • 5о гр. какао
  • 250 гр. сахара
  • 200 гр. сливочного масла

Налейте в кастрюлю 100 мл воды и вскипятите, добавьте сахар и доведите смесь до полного его растворения, затем введите масло, пусть варится, покуда начнет загустевать — около получаса. Отставьте немного остыть.

Тем временем смешайте какао с сухим молоком. Смешайте обе  приготовленые смеси, должна получится густая однородная вязкая масса, из которой сформируйте шарики и обваляйте их в какао или вафельной стружке, кокосовой стружке или молотых орехах. Поставьте в холодильник остывать на несколько часов.

2 thoughts on “Трюфели шоколадные

  • Август 5, 2009 at 9:25 дп
    Permalink

    Замечательный десерт!

  • Декабрь 6, 2009 at 9:43 пп
    Permalink

    ТАК ДАВНО ИСКАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ,СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *