Шоколадный кекс для Ксюши

шоколадный кекс с жидкой начинкой

Название этому десерту придумала сама Ксюша 🙂 Его особенность в том, что внутри у него жидкая начинка. В последнее время мы с Ксюшей экспериментируем по части шоколадной выпечки и десертов. Поэтому, сегодня для вас наш очередной рецепт шедевра.

  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 3 желтка
  • 200 гр. шоколада
  • 1/2 стакана муки
  • 1/4 стакана сахара
  • пудра для присыпки
  • щепотка соли

Как водится, начинаем с того, что масло порубить, шоколад поломать и все это вместе поставить на водяную баню топиться…

Яйца, желтки взбить с сахаром в отдельной посуде. Затем смешать яйца с  шоколадом, добавить муку и щепотку соли, хорошенько перемешать до однородного состояния.

шоколадный кекс

Формочки смазать сливочным маслом и наполнить шоколадным кремом. Выпекать в горячей 200 гр. духовке около 10 минут. Если вы приготовите тесто заранее, можно хранить его в холодильнике 1-2 дня, но имейте ввиду что  время выпечки увеличится.

Подавайте кексы пока они теплые, присыпав сахарной пудрой.


15 thoughts on “Шоколадный кекс для Ксюши

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *