закваска для йогуртницы
Окрошка домашняя
Опубликовано 02 мая 2009 в рубрике «Бабушкины рецепты, Здоровая еда, Избранное, Первые блюда, Русская кухня, Супы, быстро и вкусно»
Актуальна нынче окрошка – замечательный весенний холодный суп, насыщеный множеством необходимых витаминов! И как надоели щи, борщи и каши… хочеться свеженького и сочненького. Вот вам мой рецепт окрошки – готовьте и насладжайтесь вкуснятиной, побалуйте семью!
- зеленый лук, зелень
- вареная колбаса
- вареные яйца
- отварная картошка
- свежие огурцы
- свежая редиска
- лимон
- кефир
- соль
Зелень порубите меленько, а перья лука порежьте колечками, можно также немного потолочь, яйца, картошку почистите и порежьте кубиками. Колбасу и огурцы, редиску – тоже. Все складывайте в большую кастрюлю…
Залейте все кефиром и выдавите половинку лимона – лимон по вкусу, можно еще. Посолите и разведите холодной кипяченой водой, иначе окрошка получится слишком густой. Вобщем все варируется по вашему вкусу, можно экспериментировать. Поставьте окрошку в холодильник хотя бы на 15-20 минут, чтобы она остыла и настоялась – праздник живота вам обеспечен!
Планирование, беременность и роды, послеродовой период – полезная информация для молодых мам.
Также посмотрите:
- None Found
На эту статью оставлено 8 комментариев
10 Апр 2010
как сделать вкусное блюдо
27 Окт 2010
Рецепт окрошки от пуза 2 арбуза
Отварить картофель 3 шт. и яйца 3 шт. Охладить.
Натереть на терке картофель, яйца, огурцы, редис
Порезать кубиками колбасу (докторскую).
Мелко нарезать зелень – укроп, петрушку, зеленый лук.
Все смешать. Это ингридиенты классической окрошки. И будет достаточно просто посолить, добавить сметаны и залить домашним квасом (кислым).
Вариант не классической окрошки:
В каждую тарелку добавить ложку сметаны, ложку маонеза, пол-чайной ложки готовой горчицы или острого хрена. добавить сок лимона. Посолить. Тщательно перемещать и залить сильногазированной минеральной водой.
Приятного аппетита!
02 Июл 2011
спасибо за рецептик. в лето самое оно)
16 Июл 2011
А если человек например вегетарианец или постится, вместо колбасы и мяса можно использовать вяленую рыбу. Очень вкусно получается.
17 Июл 2011
Делаем окрошку с газированной минеральной водой,
практично и вкусно!
17 Окт 2011
Корисний рецепт: легкий, але багатий на вітаміни
21 Окт 2011
Зимняя окрошка, если кваса нет, или что-нибудь новенькое хочется, в таком случае попробуйте так: нарезайте то, что требуется в окрошку, ложку майонеза (сметаны по вкусу) и самое главное – помидорный рассол (огуречный рассол не подойдёт). Очень вкусно и необычно!
17 Фев 2012
Я прям расстроилась -так захотелось. ЖДУ летаааа)))
Ваш отзыв