Рецепты вкусных блюд

Предлагаю вашему вниманию рецепт нежных свинных стейков в азиатском стиле, с кисло-сладким соусом и овощным салатом в качестве гарнира.

Необходимые ингридиенты:

• свинные стейки – 2 шт.
• лимон – 1/2 шт.
• лайм – 1/2 шт.
• светлый мед – 1 столовая ложка
• коньяк – 100 мл
• чеснок – 2 дольки
• зеленый перец-чили – 1 шт
• тертый имбирь – 1 чайная ложка
• оливковое масло
• соль

На стейках с обеих сторон делаем неглубокие надрезы крест-накрест (сеточкой), посыпаем малко нарезанным чесноком и заливаем соком лимона и лайма. Оставляем стейки мариноваться на пол-часа.

Напиши, что ты понял! Стартап нового поколения – анонимный коллективный твиттер, где каждый может анонимно выразить свое мнение на любую тему.

Читать полностью Свинной стейк в кисло-сладком соусе

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт ризотто. Приготовление ризотто не отнимает много сил и времени, блюдо достаточно универсальное, и если оно вам понравится – то надолго займет свое место среди ваших постоянных блюд.

Для приготовления ризотто нам необходимы:

• круглый рис – 1 стакан (около 200 грамм)
• грибы – 300 грамм (шампиньоны подойдут)
• лук репчатый – 1 шт (небольшая луковица)
• чеснок – 3 зубчика
• лимон – 1 шт
• белое сухое вино – 100 грамм
• сыр твердый – 50-70 грамм (не больше, а то можно все испортить)
• петрушка – 1 пучек
• куркума – 1 столовая ложка
• куриный бульйон (подойдет из бульйонного кубака) – 700 грамм
• растительное масло
• соль, перец

Режем лук полукольцами, а чеснок мелко рубим и обжариваем все в растительном масле 4-5 минут на среднем огне.

Читать полностью Рецепт ризотто

Относительно несложный рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе, отлично подойдет, например, к предыдущему рецепту.

Для приготовления нам необходимы:

• свинина – 500 грамм (лучше лопатка или окорок)
• морковь – 1-2 штуки среднего размера
• болгарский перец – 1 шт (болшой)
• лук репчатый – 1 шт
• консервированные ананасы – 1 банка (300 грамм)

Для приготовления кляра нам необходимы:

• крахмал – 1 ст. ложка
• мука – 1 ст. ложка
• соевый соус – 100 грамм.

Для приготовления соуса:

• кетчуп – 4 ст. ложки
• уксус – 2 ст. ложки
• сахар – 2.5 ст. ложки

Мясо режем на тонкие длинные кусочки, полосками.

Читать полностью Свинина в кисло-сладком соусе

Оригинальное и вкусное бюдо – гуляш из шампиньйонов, тушеных с овощами в красном сухом вине с черносливом и кориандром – как нельзя лучше подойдет для вашего романтического ужина и будет отличным гарниром для любых мясных блюд.

Для приготовления гуляша из шампиньйонов нам необходимы (из расчета на 2 порции):

• шампиньоны – 300 гр.
• морковь – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• луковицы – 2 шт.
• лимон – 1 шт
• чернослив – 100 грамм
• растительное масло
• красное сухое вино – 150 мл
• кориандр сушеный

Обжариваем лук в растительном масле до появления золотистой корочки и выкладываем в любую подходящую для тушения посуду – например в глиняный горшок.

Читать полностью Гуляш с грибами и черносливом

В западных странах такое блюдо как кебаб черезвычайно популярно. Свое происхождение кебаб берет из восточных стран – когда мы были в Швеции – часто его встречали в различных арабских закусочных и небольших магазинах. Даже встречали пиццу с кебабом – обычновенная пицца с большим количеством говьяжего мяса, и помоему без сыра. Если провести аналогию с известными нам блюдами – кебаб ближе всего будет стоят к обыкновенному шашлыку. Лучше всего его готовить на гриле-барбекю, однако – вполне успешно (и не менее вкусно) получается и на обыкновенной сковороде.

Итак, для приготовления кебаба по-австралийски нам необходимы:

• шампиньоны – 250 грамм
• куриная грудка – 500 грамм
• сладкий перец – 500 грамм
• лимон – 1 шт
• мед – 2 столовые ложки
• чеснок – 2 дольки
• соевый соус – 2 столовые ложки
• перец чили – 1 шт
• кориандр сушеный – 20 грамм
• масло растительное – 6 столовых ложок

Читать полностью Кебаб по-австралийски

Оладьи из кабачков

Лето уже не за горами, и совсем скоро на огородах и дачах начнут появляться молодые кабачки. Оладьи из кабачков – нежное, вкусное и полезное блюдо. Достаточно простой рецепт давно завоевал свою популярность у народа.

Итак, для приготовления оладий из кабачков нам портребуются:

• два небольших кабачка
• 50 гр. твердого сыра
• 2 столовые ложки муки
• 1 яйцо
• 2-3 дольки чеснока
• пара огурцов
• растительное масло
• сметана (можно заменить сливками)
• соль

Раздавливаем чеснок, режем его на дольки и обжариваем в растительном масле. Обжареный чеснок вынимаем – он нам был нужен для придания маслу тонкого чесночного вкуса и аромата. Кабачек натираем на крупную терку. Если кабачек большой – необходимо предварительно очистить кожуру и вынуть семечки. Готовую смесь необходимо слегка отжать, убрав лишнюю жидкость.

Читать полностью Оладьи из кабачков

Простой и очень вкусный клубничный десерт с творожным кремом – понравится взрослым и детям!

• 400 гр. творога
• 100 гр. згущеного молока
• 50 мл сливок 10%
• ваниль
• клубника – около 400 гр.

Читать полностью Клубничный десерт с творожным кремом