Баба шоколадная с орехами

Шоколадные ромбабы с орехами
Шоколадные ромбабы с орехами

Еще один актуальный рецепт к Пасхе — шоколадные ромбабы с орехами.

  • 300 г муки
  • 100 г масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 100 г молока
  • 100 г ядер орехов
  • щепотка соды

Взбить масло с сахаром, растереть до однородной массы и добавить желтки, все тщательно взбить в пышную пенку (белки взбить отдельно до состояния крутой пены). Влить тонкой струйкой молоко и размешать, добавить мелко рубленые орехи, муку с содой  и только в конце осторожно ввести белковую пену.

Выложить тесто в промасленые формочки и выпечь до готовности.

Ореховые ромбабы

В конце, когда бабки окончательно остынут, достать их из форм и покрыть шоколадной глазурью.

  • 3 ст.л. какао
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. воды
  • 20 гр. сливочного масла (положите в конце, чтоб глазурь могла загустеть)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *