Вареники с картошкой и грибами
Опубликовано 22 Мар 2009 в рубрике «Бабушкины рецепты, Блюда из грибов, Горячие блюда, Первые блюда, Русская кухня, Украинская кухня»
Воскресное блюдо нашей семьи! Порадуйте и вы семью свежими вареничками!
Гоотовится очень просто: возьмите кефир или кислое молоко комнатной температуры (или слегка подогретое), вбейте яйцо, посолите, замесите мукой с добавлением чайной ложечки соды. Замешивать нужно мягким, чтобы вареники получились пышные…
Для начинки отварите картошку, сделайте из нее пюре, добавьте поджареные с луком грибы, перемешайте начинку и можете лепить вареники. Если тесто липнет у рукам – посыпайте мукой.
Опускать вареники в кипящую воду, подсолив. Варить нужно ровно 5 минут с минуты их закипания. Потом вылавливайте их шумовкой и полейте поджаркой из сала с луком. Вареники готовы – приятного аппетита!
Также посмотрите:
- None Found
Ваш отзыв