Спиннинги, удилища, рыболовные снасти на любой вкус
Торт “Медовик”
Торт "Медовик"
Торт «Медовик» – отличный на вкус, мягкий, с нежным ароматом меда, пропитанный сливочным кремом – просто замечательное блюдо. Соберите необходимые ингридиенты и обязательно попробуйте приготовить – я уверена, что вам понравится.
Для приготовления торта «Медовик» нам необходимы:
- 3 яйца
- стакан сахара
- 3 столовые ложки меда
- чайная ложка соды
- 3 с половиной стакана муки.
Ингридиенты для крема:
- пол-литра жирных сливок или сметаны
- стакан сахара
- ванильный ароматизатор
Сначала приготовим тесто. Яйца смешаем с медом и сахаром в небольшой кастрюле и поставим ее на слабый огонь или водяную баню. Сахар и мед должны раствориться и у нас должна получиться жидкая консистенция. В нее необходимо ввести соду – масса увеличится в объеме и побелеет. Сразу после этого масса снимается с огня и в нее добавляется мука – замешиваем тесто. Готовое тесто необходимо разделить на 7-8 частей – по количеству коржей. Каждую из частей необходмо раскатать в виде круглого блина размера будущего торта (или чуть больше) и выпечь при температуре 200-220 градусов. Тонкие коржи готовы буквально через 5 минут. Когда все коржи испечены – их необходимо обрезать по круглой форме – для этого можно взять, например, большую круглую тарелку.
Коржи готовы – займемся сливочным кремом.
Пол-литра сметаны или жирных сливок взобъем со стаканом сахара и 10 граммами ванильного сахара (или ванильным ароматизатором). Остывшие коржи перемажем готовым кремом, из обрезков коржей можно сделать крошку, которой можна обсыпать смазанный верх и боковые края торта. Для пропитки торта кремом ему нужно дать отстояться пару часов, или оставить его на ночь.
Торт «Медовик» готов – приятного аппетита!
Также посмотрите:
- None Found
Метки: готовим торт медовик, как приготовить торт, как приготовить торт медовик, мед торт, медовый, медовый торт, рецепт вкусного торта, рецепт медового торта, рецепт с медом, рецепт торта, рецепт торта медовик, с медом, сливки или сметана, сливочный крем, торт, торт медовик, торт с медом, торт с сливочным кремом
На эту статью оставлено 49 комментариев
08 Янв 2010
Торт не так просто приготовить как описано в рецепте, часто покупаю его в магазине, а так хочется попробовать домашний..
Наверное, как-нибудь решусь постряпать
16 Янв 2010
Девушке на день рождение сделал)
Пол часа максимум заняло!
Чюдо рецепт спасибо)
13 Мар 2010
торт просто прелесть такой вкусный получился я его делаю каждую неделю
07 мая 2010
торт просто чудо! некоторые пишут в рецепте 2 ст.л. меда, и я попробывала,с 3 л. коржи получаются более нежнее и торт быстрее пропитывается. спасибо за рецептик!
07 мая 2010
Торт самый простой в ингредиентах и по приготовлению, а какой вкусный получается!!!!! Пальчики оближешь!!!
28 мая 2010
Торт объеденье! С самого детства люблю, мама еще делала. научился сам и всегда вкус получается по разному. Рецепт супер.
11 Авг 2010
а какого размера он получается? судя по тому что коржи раскатываются,они не твердые получаются?а на противне можно сделать? просто у меня очень редко что то получается хорошо,даже если по рецепту…((
10 Сен 2010
торт вкусняшка, совет- сметаны побольше, а то суховат 700грм отлично
13 Окт 2010
советую делать крем со сваренной сгущенки и сливочного масла
19 Ноя 2010
Topt polu4ilsja o4en vkusnii danke)
17 Дек 2010
А если еще между слоями проложить тонко нарезанные киви и бананы, то получите чудо!
Я так всегда делаю На новый год!
01 Янв 2011
Spasibo ogromnoe za recept, eli etot tortik vchera, moi ispanskie svekri bili v vostorge!
15 Янв 2011
Вот печем ,попробуем,спасибо за подробный рецепт!
20 Янв 2011
Тортик обалденный!!!!Минимум продуктов,минимум времени.Мои домочадцы пальчики облизывают.Спасибо за рецептик!
31 Янв 2011
Это самый лучьший рецэпт. Получается очень вкусный. Но сметаны надо побольше (700г).
03 Фев 2011
Помню такой тортик мы с девченками делали на школьных уроках труда (лет 10 назад)! Действительно очень вкусно получается, если добавить чуть больше меда и дать настояться тортику не менее 5 часов в холодильнике.В рецепте указан крем из сметаны (сливок), но если смешать вареную сгущенку и взбитое сливочное масло ……отменный вкус вам гарантирован! Испытано на учительнице труда и родных! Ой, аж слюнки потекли…..
06 Апр 2011
Очень вкусный тортик получился,сегодня сделала его по этому рецепту!Спасибо большое!Только сметаны взяла 700 грамм магазинной,жидковатой,пропитался через несколько часов!
04 Июн 2011
Пеку,уже все нравится.Спасибо.
30 Июн 2011
Спасибо за рецептик))))
21 Июл 2011
Uje sdelala i kushau. Spasibochki,,
22 Июл 2011
Подскажите, пожалуйста! Завела тесто, но оно не крутое, я его раскатать скалкой не могу, как его распределить на противене или ещё муки добавить? Мукиположила 3.5стакана
22 Июл 2011
Оно таким и должно быть, Вы его пальцами по форме разомните тонким коржом, и дырки сделайте вилкой. если тесто будет крутое коржи будут суховаты
13 Авг 2011
тортик просто класс!!!
16 Окт 2011
Вместо ванили можно ром. А вместо крошки – орехи перекрученнные на мясорубке.
19 Окт 2011
Пока что жду когда сметана застудеет. коржи твёрдые получились,думаю они не за твердеют, а размякнут от сметаны.
21 Окт 2011
Огромное Вам спасибо! Торт получился бесподобно вкусный. Ребята, если будете печь коржи – сначала тесто разомните руками (руки смажте любим маслом), а потом не раскатывая выложите на протвень и на протвене (смазанной скалкой маслом)раскатайте тесто в любом диаметре. Чтоб было ровно положите крышку из под кастрюли и обрежте ножом края. Тесто на протвене получается тоненькое (примерно милиметров 5-7)Выпекайте около 5 минут. Когда торт промажете он пропитается, поднимется. Не бойтесь что тесто будет немного прилипать ( руки смазыв. немн. пол чайн лож посн масла – его всё равно слышно не будет). Торт дейс твительно ням-нямка, делается легко и просто. Не раскатывайте тесто на столе. Его не возможно раскатать оно рвётся. Приятного апетита. Не бойтесь у Вас получится. Я пекла медовик впервые в жизни и всем очень понравилось.
21 Окт 2011
Чтоб торт был лучше пропитан коржи промазывайте со всех сторон. Для этого торта (испечёных коржей) лучше брать на крем сметану 15% жирности. Торт будет более пропитан и на вкус не будет суховат. Торт я приготовила за полтора часа. Так что дерзайте и не бойтесь. Тесто сильно мукой не закатывайте, когда будете делать замес. Положено 3,5 стакана муки и на замес можете добавить не более пол стакана. На крем мне хватило 400гр сметаны, стакан сахара, пол пакетика ванильного сахара.
21 Окт 2011
И ещё одно но кто то пишет что коржи суховаты. Я бы сказала что нет. Просто в духовке передержали. Когда вытягиваете корж из духовки на вкус он должен быть мягкий как мягкое печенье. И ни как не сухой и не твёрдый. Но для этого не забывайте про правило 5 минут выпечка одного коржа. Из этого теста (по рецептуре) у меня получилось четыре больших коржа, которые пропитались и за ночь поднялись.
24 Окт 2011
для выпечки коржей беру разьемную круглую форму, открываю в ней ободок ложу пекарскую бумагу, зажимаю ободок излишки бумаги обрезаю.бумагу смазать всеравно придется маслом, иначе пристанет тесто,беру или масло или припыляю мукой стол, делаю кружок, тесто очень нежное. стол не должен быть сухим и руки, иначе все пристанет к столу и рукам, в тесте мед это из-за него.далее кружок теста ложу в форму и растягиваю этот блин по форме,руками или маленькой скалочкой для блинов,тротыкаю корж, что-бы не поднялся и в духовку.у меня 2 формы круглые, один корж в печке второй подготовливаю, получается совсем быстро,сегодня крем попробую с маскарпоне и сахаром.
28 Окт 2011
Приготовили. Торт на дррррррр оч оч оч очч. Вкусный всем советую и главное девочки он низко калорийный.
01 Ноя 2011
А яйца на бане не сварятся пока сахар растопится
01 Ноя 2011
На бане не сварятся
03 Ноя 2011
Тортик супер!!!!!!!! Боялась делать, но оказалось все очень просто и быстро!!!!!!!Вкусно!!!!!!!!! Советую!!
16 Ноя 2011
Девочки и мальчики! Что мне понравилось в этом рецепте так это, что в рецептуру не надо класть маргарин или масло! Мед сам по себе делает коржи мягкими, а крем я готовлю обычный – заварной с привкусом заваренного кофе. Выпекается быстро и просто, чудо рецепт! Спасибо!!!
26 Ноя 2011
спасибо за рецепт.Очень вкусный получился!
05 Дек 2011
а маргарина не надо?
17 Дек 2011
Спасибо большое! Торт очень вкусный, но крем у меня не получился (взяла магазинную сметану 30%), взбивала-взбивала, а он как молоко вышел. Но всё-равно было вкусно!
22 Дек 2011
сделала за пол-часа,домашних за уши не оттянешь))))очень прост и не дорогой(ингридиенты)
04 Янв 2012
Nu Russkie muzhiki molodci! Torti pekut!!!
06 Янв 2012
сегодня сделал,утром будем пробовать.коржи кажется толстоватые получились,а крем жидкий почему-то
07 Янв 2012
ВЫ ЗАБЫЛИ В ЭТО РЕЦЕПТЕ МАРГАРИН.Я ВСЕГДА ЕГО ДЕЛАЮ ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
07 Янв 2012
Я добавляю в рецепт 125гр масла.И сметаны не менее 800гр Коржи пересыпаю жаренными дробленными грецкими орехами и черносливом.По этому рецепту у меня получается 6 коржей диаметром 28 см.Торт с орехами и черносливом просто шедевр.Орехи должны быть обязательно жареными именно они придают пикантный вкус торту.Приятного апетита!!!
10 Янв 2012
а у меня получились коржи «толстоватые» наверное.
потому как крем полностью не пропитался, и торт получился суховатым.либо нужно добавить масло
16 Янв 2012
spasibo bolşoe, oçwni vkusno! vot tolko ya krem s drugogo resepta vzala
22 Янв 2012
Спасибо большое за чудесный рецептик! Минимум продуктов, максимум удовольствия)) Пекла впервые, тесто раскатывала на бумаге для выпечки, предварительно смазав маслом, а чтобы скалка не прилипала, немного(!) посыпала мукой. Выпекались около 5 мин, затем доставала и обрезала по тарелке. Коржи получились мягенькие, в самый раз! А тортик- пальчики оближешь))
30 Янв 2012
люблю этот тортик!
30 Янв 2012
Спасибо большое!!Вчера захотелось чего-то вкусненького и нашла Ваш рецепт.Первый раз пекла медовик,всё получилось!!!Главное,что я думала,что это долго и нудно будет,но ошибалась.))1,5 часа готовила,4 часа пропитывался и ВКУСНЯТИНА готова!!!Мои и гости в восторге!!!
05 Фев 2012
Большое спасибо за рецепт сдела на деень рождение сестры всем понравилоь большое спасибо очень вкусный тортик !!!!!!!!!!!
06 Фев 2012
И намучилась же я, сомневаюсь,что когда-то соберусь еще раз на сей подвиг. К тому же вкуса того самого медовика не получилось. Делала я и другие «капризные» и трудоемкие торты, но этот не стоит тех «усилий». Но за опыт, спасибо.
Ваш отзыв